青蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等功效。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
青蠶豆蛋白質(zhì)含量較高，每100克含蛋白質(zhì)約9克，所含氨基酸種類齊全，其中賴氨酸含量突出。植物蛋白更易被人體吸收利用，適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)需求。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與組織修復(fù)和免疫功能調(diào)節(jié)。
2、膳食纖維
青蠶豆中膳食纖維含量豐富，每100克約含4克。膳食纖維可增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動，幫助預(yù)防便秘?？扇苄陨攀忱w維能與膽固醇結(jié)合排出體外，有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。
3、B族維生素
青蠶豆含有豐富的維生素B1、B2和葉酸。維生素B1參與能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有重要作用，孕婦適量食用有益。維生素B2幫助維持皮膚和黏膜健康，促進(jìn)鐵的吸收。
4、礦物質(zhì)元素
青蠶豆富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，維持電解質(zhì)平衡。鎂元素參與骨骼形成和肌肉收縮。鐵元素是造血的重要原料，預(yù)防缺鐵性貧血。這些礦物質(zhì)協(xié)同作用，維持人體正常生理功能。
5、植物活性成分
青蠶豆含有皂苷、黃酮類等植物化合物。這些成分具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。部分活性物質(zhì)還能抑制炎癥反應(yīng)，降低慢性病發(fā)生風(fēng)險。但需注意蠶豆病患者應(yīng)避免食用。
建議將青蠶豆作為日常膳食組成部分，可水煮、清炒或制作成豆泥。新鮮青蠶豆需徹底煮熟，避免食用未熟豆莢。腎功能不全者需控制攝入量，蠶豆病患者應(yīng)嚴(yán)格禁食。儲存時注意保持干燥通風(fēng)，防止霉變產(chǎn)生毒素。搭配谷物食用可提高蛋白質(zhì)利用率，與富含維生素C的食物同食有助于鐵的吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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青蠶豆的營養(yǎng)價值及功效
青蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等功效。
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青蠶豆的營養(yǎng)價值及功效
青蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效。新鮮青蠶豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B族、維生素C、鉀、鎂、鐵等，適合多數(shù)人群適量食用。
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蠶豆的營養(yǎng)價值及功效
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有改善貧血、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化等功效。蠶豆的主要營養(yǎng)價值包括提供能量、維持神經(jīng)功能、抗氧化，其功效涉及心血管保護(hù)、腸道健康支持、血糖調(diào)控等方面。
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蠶豆的營養(yǎng)價值
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助控血糖等營養(yǎng)價值。72386次瀏覽
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蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值有多少
蠶豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，是營養(yǎng)價值較高的豆類食物。蠶豆的主要營養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、維生素C、鉀、鎂、鐵等，同時含有一定量的抗性淀粉和植物化合物。
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蠶豆有什么營養(yǎng)價值
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化和維持生理功能。主要有蛋白質(zhì)含量高、膳食纖維豐富、B族維生素含量突出、礦物質(zhì)種類齊全、低脂肪高營養(yǎng)等特點(diǎn)。
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蠶豆的營養(yǎng)價值及功效與作用
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等功效。蠶豆的營養(yǎng)價值及作用主要有提供能量、改善胃腸功能、輔助控糖、降低膽固醇、抗氧化。
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蠶豆的功效作用及營養(yǎng)價值
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有改善貧血、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助控血糖等功效。蠶豆的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在含有豐富的維生素B族、鐵、鉀等營養(yǎng)素。
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蠶豆的營養(yǎng)價值及功效是什么
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖等功效。
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蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值是什么
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等營養(yǎng)價值。
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蠶豆的營養(yǎng)價值是什么
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)胃腸蠕動等營養(yǎng)價值。蠶豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鐵、磷等。
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蠶豆的營養(yǎng)價值高嗎
蠶豆的營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。
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大蠶豆的營養(yǎng)價值
大蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。大蠶豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鐵、鉀、鎂等，有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)胃腸蠕動、改善貧血。
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吃蠶豆有什么營養(yǎng)價值呢
蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)胃腸蠕動和維持代謝功能。主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、鉀等營養(yǎng)成分。
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青大豆的營養(yǎng)價值及功效
青大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，具有調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效。青大豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B族等，適合作為日常膳食的補(bǔ)充。
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青蟹的營養(yǎng)價值及功效
青蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血等功效。青蟹的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)含量高、礦物質(zhì)豐富、維生素種類多、脂肪含量低、含?；撬岬瘸煞?，適合體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復(fù)人群適量食用...
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煮蠶豆的營養(yǎng)價值及功效與作用
煮蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效。蠶豆中的植物蛋白和賴氨酸有助于組織修復(fù)，膳食纖維可增加飽腹感，鉀元素對維持電解質(zhì)平衡有積極作用。
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青大豆的營養(yǎng)價值及功效
青大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道健康、抗氧化等功效。
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青蟹的營養(yǎng)價值
青蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有高營養(yǎng)密度和低熱量特點(diǎn)，適合多數(shù)人群適量食用。
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青蟹的功效作用及營養(yǎng)價值
青蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、調(diào)節(jié)血脂等功效。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、微量元素豐富等特點(diǎn)。
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