胰腺是兼具內(nèi)分泌和外分泌功能的重要器官，其核心作用包括分泌消化酶促進(jìn)食物分解，以及分泌胰島素、胰高血糖素等激素調(diào)節(jié)血糖平衡。
1、外分泌功能
胰腺的外分泌部由腺泡細(xì)胞和導(dǎo)管組成，每日分泌約1.5升胰液。胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原等消化酶，通過胰管排入十二指腸。胰淀粉酶將碳水化合物分解為麥芽糖，胰脂肪酶分解脂肪為甘油和脂肪酸，胰蛋白酶原被腸激酶激活后參與蛋白質(zhì)消化。外分泌功能異常可能導(dǎo)致脂肪瀉、營(yíng)養(yǎng)不良等消化障礙。
2、內(nèi)分泌功能
胰腺胰島中的β細(xì)胞分泌胰島素，α細(xì)胞分泌胰高血糖素，δ細(xì)胞分泌生長(zhǎng)抑素。胰島素促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞并轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存，胰高血糖素則促進(jìn)肝糖原分解以升高血糖。這兩種激素通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)維持血糖穩(wěn)定在3.9-6.1mmol/L范圍。內(nèi)分泌功能紊亂與糖尿病、低血糖癥等代謝性疾病直接相關(guān)。
3、酸堿平衡調(diào)節(jié)
胰液中碳酸氫鹽濃度可達(dá)140mmol/L，能中和胃酸使腸道pH升至7-8，為消化酶提供適宜環(huán)境。這種堿性分泌可保護(hù)十二指腸黏膜免受胃酸侵蝕，同時(shí)確保脂肪酶等對(duì)pH敏感的酶類保持活性。慢性胰腺炎時(shí)碳酸氫鹽分泌減少可能導(dǎo)致十二指腸潰瘍。
4、生長(zhǎng)調(diào)控作用
胰腺分泌的胰多肽能抑制胰酶分泌和膽囊收縮，生長(zhǎng)抑素則廣泛調(diào)節(jié)胃腸道激素釋放。這些激素通過旁分泌和內(nèi)分泌途徑影響食物消化吸收速率，間接參與生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控。兒童胰腺功能不全可能表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩和體重增長(zhǎng)緩慢。
5、免疫防御功能
胰液中的溶菌酶和免疫球蛋白A構(gòu)成腸道第一道化學(xué)防線，能抑制病原微生物增殖。胰腺導(dǎo)管上皮細(xì)胞還可分泌防御素等抗菌肽，這種非特異性免疫機(jī)制與腸道菌群平衡密切相關(guān)。自身免疫性胰腺炎患者可能出現(xiàn)繼發(fā)性腸道感染。
維護(hù)胰腺健康需保持規(guī)律飲食，避免暴飲暴食和高脂飲食，控制每日酒精攝入不超過25克。建議定期進(jìn)行血糖檢測(cè)和腹部超聲檢查，出現(xiàn)持續(xù)性上腹痛、脂肪瀉或不明原因體重下降時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。糖尿病患者需遵醫(yī)囑監(jiān)測(cè)血糖并規(guī)范使用胰島素，慢性胰腺炎患者可補(bǔ)充胰酶制劑改善消化功能。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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