枸杞子的正確吃法有多種,如直接嚼服、泡水、熬粥、燉湯、泡酒飲等。
1、直接嚼服:將鮮的枸杞或枸杞干洗凈后,可以每日直接嚼服幾粒,具有滋補(bǔ)肝腎的保健功效。
2、泡水:將適量枸杞子放入杯中,用溫水沖泡,靜置5-10分鐘。這種方法簡(jiǎn)單便捷,適合日常保健。
3、熬粥:將枸杞子與米一同煮粥,增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)使粥更加美味。先將米洗凈放入鍋中,煮至半熟后加入洗凈的枸杞子,繼續(xù)煮至粥熟即可。
4、燉湯:在燉湯時(shí)加入適量枸杞子,可提升湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。待湯煮沸后,再加入枸杞子,慢燉1-2小時(shí),使枸杞子的營(yíng)養(yǎng)充分融入湯中。
5、泡酒飲:將枸杞子浸泡在500mL的高濃度白酒中,約浸泡半個(gè)月后飲用,能起到補(bǔ)腎益精的功效。
需要注意的是,枸杞子雖好,但應(yīng)遵醫(yī)囑適量攝入。對(duì)于炎癥、感冒、腹瀉等癥狀者,建議暫停食用。
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