芒果壞了吃了可能會(huì)中毒。變質(zhì)芒果可能滋生霉菌或細(xì)菌,食用后可能引起胃腸不適甚至食物中毒。
芒果變質(zhì)后容易滋生霉菌,常見的有青霉菌和曲霉菌,這些霉菌可能產(chǎn)生毒素。食用霉變芒果后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等急性胃腸炎癥狀。部分人群對(duì)霉菌毒素更敏感,可能出現(xiàn)頭暈乏力等全身反應(yīng)。變質(zhì)芒果的果肉會(huì)變軟發(fā)黑,散發(fā)出酸腐氣味,果皮可能出現(xiàn)黑斑或霉點(diǎn)。
少數(shù)情況下食用少量變質(zhì)芒果可能不會(huì)立即出現(xiàn)不適,但霉菌毒素具有蓄積性,長期攝入可能損害肝臟功能。兒童、老年人及免疫力低下者食用變質(zhì)芒果后中毒風(fēng)險(xiǎn)更高,可能出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或血便等嚴(yán)重癥狀。若誤食變質(zhì)芒果后出現(xiàn)視物模糊或呼吸困難等神經(jīng)癥狀,需警惕霉菌毒素中毒。
購買芒果時(shí)應(yīng)選擇表皮完整無凹陷的果實(shí),存放時(shí)避免潮濕環(huán)境。切開后的芒果需冷藏并在兩天內(nèi)食用完畢。若發(fā)現(xiàn)果肉變色變味或果核發(fā)黑,應(yīng)立即丟棄整顆芒果。食用后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉超過六小時(shí),建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液治療。
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