吃壞了的芒果可能導(dǎo)致食物中毒，常見(jiàn)癥狀包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚過(guò)敏、發(fā)熱寒戰(zhàn)等。變質(zhì)芒果中的細(xì)菌或霉菌毒素是主要致病因素，嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。
1、惡心嘔吐
變質(zhì)芒果中的金黃色葡萄球菌等微生物產(chǎn)生的腸毒素會(huì)刺激胃腸黏膜，進(jìn)食后1-6小時(shí)內(nèi)可能出現(xiàn)反復(fù)惡心嘔吐。嘔吐物多為胃內(nèi)容物，可能伴有酸腐氣味。此時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)食，少量多次飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)。
2、腹痛腹瀉
霉菌毒素如黃曲霉毒素會(huì)損傷腸道上皮細(xì)胞，引發(fā)陣發(fā)性臍周絞痛和水樣腹瀉，每日排便可達(dá)5-10次。嚴(yán)重腹瀉可能導(dǎo)致脫水，可口服補(bǔ)液鹽溶液。若出現(xiàn)血便或黏液便需警惕細(xì)菌性痢疾。
3、頭暈乏力
肉毒桿菌等厭氧菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素可能通過(guò)抑制乙酰膽堿釋放導(dǎo)致全身乏力、視物模糊、吞咽困難等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。這種中毒起病較急，6-36小時(shí)內(nèi)可能出現(xiàn)進(jìn)行性肌肉麻痹，需立即送醫(yī)洗胃。
4、皮膚過(guò)敏
芒果皮中的漆酚成分在水果腐敗后致敏性增強(qiáng)，接觸后可能引起口周紅斑、蕁麻疹或血管性水腫等過(guò)敏反應(yīng)。嚴(yán)重者可出現(xiàn)喉頭水腫，需立即服用氯雷他定片等抗組胺藥物，必要時(shí)使用腎上腺素筆急救。
5、發(fā)熱寒戰(zhàn)
沙門(mén)氏菌等病原體感染后12-72小時(shí)可能出現(xiàn)38℃以上發(fā)熱，伴隨畏寒、頭痛等全身中毒癥狀。血常規(guī)檢查可見(jiàn)白細(xì)胞升高，糞便培養(yǎng)可明確病原體。兒童及老年人出現(xiàn)持續(xù)高熱易引發(fā)驚厥或休克。
預(yù)防芒果中毒需注意選購(gòu)表皮完整無(wú)黑斑的新鮮芒果，冷藏保存不超過(guò)5天，切開(kāi)后應(yīng)當(dāng)日食用完畢。出現(xiàn)中毒癥狀后需保留剩余食物樣本供檢測(cè)，輕度腹瀉可暫時(shí)禁食觀(guān)察，但出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、血便、高熱或脫水體征時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)?；謴?fù)期飲食宜選擇米湯、藕粉等低渣食物，避免乳制品加重腹瀉。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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