女性適量食用黑芝麻有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善膚質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松及緩解便秘。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
黑芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,可幫助維持肌肉健康。其不飽和脂肪酸占比高,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每100克黑芝麻含鈣量超過(guò)牛奶,鐵含量是菠菜的2倍,適合貧血或需補(bǔ)鈣人群。
黑芝麻中的維生素E和亞油酸能增強(qiáng)皮膚屏障功能,減少水分流失。硒元素與維生素E協(xié)同作用可中和自由基,延緩皮膚老化。長(zhǎng)期適量食用可能改善皮膚干燥、暗沉等問(wèn)題。
黑芝麻含有的木脂素類物質(zhì)具有植物雌激素樣作用,可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。對(duì)于更年期女性出現(xiàn)的潮熱、失眠等癥狀可能有緩解作用。其含有的鋅元素對(duì)維持甲狀腺功能正常也有幫助。
黑芝麻中鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)比例均衡,每100克含鈣量達(dá)780毫克。配合其含有的銅、錳等微量元素,能促進(jìn)成骨細(xì)胞活性。適合圍絕經(jīng)期女性作為膳食鈣補(bǔ)充來(lái)源。
黑芝麻外層種皮含有大量膳食纖維,可增加糞便體積并軟化大便。其油脂成分能潤(rùn)滑腸道,與膳食纖維共同促進(jìn)腸蠕動(dòng)。建議搭配足量飲水以增強(qiáng)通便效果。
建議女性每日食用黑芝麻不超過(guò)20克,可研磨后加入豆?jié){、酸奶或粥中以提高吸收率。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹、瘙癢等反應(yīng)。存在膽結(jié)石或消化功能較弱者應(yīng)控制攝入量,避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。黑芝麻雖營(yíng)養(yǎng)豐富但不能替代藥物治療,出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣、激素紊亂等情況應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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