葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等藥用價(jià)值,主要用于治療表證發(fā)熱、項(xiàng)背強(qiáng)痛、熱病口渴、消渴、麻疹不透、熱痢泄瀉、眩暈頭痛、中風(fēng)偏癱等病癥。
葛根中的葛根素等黃酮類成分能擴(kuò)張外周血管,促進(jìn)汗腺分泌,對(duì)風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱、惡寒、無(wú)汗、項(xiàng)背強(qiáng)痛等癥狀有緩解作用。臨床常與麻黃、桂枝配伍治療外感表證。
葛根多糖具有促進(jìn)胰島素分泌的作用,能改善糖尿病引起的煩渴多飲癥狀。鮮葛根榨汁或配伍天花粉、麥冬等藥材可用于熱病傷津或陰虛消渴。
葛根輕揚(yáng)升散的特性有助于麻疹、風(fēng)疹等疹出不暢的透發(fā),常與升麻、芍藥同用。現(xiàn)代研究顯示其抗病毒作用對(duì)皰疹病毒也有抑制作用。
葛根煨用可增強(qiáng)其澀腸功效,對(duì)脾虛久瀉、濕熱泄瀉均有療效。所含淀粉酶抑制劑能減少腸道蠕動(dòng),與白術(shù)、黨參配伍可治療慢性腹瀉。
葛根總黃酮能改善腦血流,減輕血管痙攣,對(duì)高血壓引起的頭痛眩暈、中風(fēng)后肢體麻木有輔助治療作用,常與鉤藤、天麻等配伍使用。
使用葛根時(shí)需注意,表虛多汗者慎用解表功效的生葛根,胃寒患者應(yīng)避免大量服用鮮品。日常可選用葛根粉沖泡飲用,或與粳米煮粥食用,建議每日用量不超過(guò)15克干品。孕婦及低血壓人群應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免與降壓藥同服。若需長(zhǎng)期服用,建議定期監(jiān)測(cè)血壓血糖水平,出現(xiàn)腹瀉加重或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停用。
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