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橘子的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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橘子富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì),具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效,適量食用有助于維持心血管健康和皮膚彈性。

1、促進(jìn)消化

橘子中的膳食纖維和果酸能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘。果酸還可促進(jìn)胃液分泌,改善食欲不振。但胃腸潰瘍患者需控制攝入量,避免刺激黏膜。

2、增強(qiáng)免疫力

每100克橘子含約30毫克維生素C,可促進(jìn)白細(xì)胞生成,增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。感冒高發(fā)季節(jié)適量食用有助于降低感染概率。

3、抗氧化作用

橘子皮中的黃酮類化合物和果肉里的維生素C能清除自由基,延緩細(xì)胞老化。長(zhǎng)期適量攝入對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。

4、心血管保護(hù)

橘子的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,橙皮苷等成分可改善毛細(xì)血管通透性。建議高血壓患者每日食用1-2個(gè)中等大小橘子。

5、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

橘子主要含水分87%、碳水化合物12%,以及鈣、磷、胡蘿卜素等。其低熱量特性適合作為減肥期間的加餐選擇,但糖尿病患者需注意控制攝入量。

食用橘子時(shí)應(yīng)避免與牛奶同服以防蛋白質(zhì)凝結(jié)影響吸收,建議在兩餐之間食用更利于營(yíng)養(yǎng)利用。日??蓪㈤僮优c西藍(lán)花、堅(jiān)果搭配以提升維生素C的生物利用率,但腎功能不全者需限制攝入量。挑選時(shí)以表皮光滑、手感沉甸者為佳,儲(chǔ)存時(shí)需保持通風(fēng)干燥避免霉變。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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