山藥不能和魚(yú)同時(shí)吃的原因是易引起腹瀉、攝入過(guò)多的鉀、酸堿度不一致等。具體分析如下:
1、易引起腹瀉:山藥中含有蛋白酶抑制劑,這些物質(zhì)可能會(huì)抑制魚(yú)類(lèi)中的消化酶的活性,導(dǎo)致蛋白質(zhì)無(wú)法正常消化吸收,從而引起腹瀉等問(wèn)題。
2、攝入過(guò)多的鉀:山藥和一些魚(yú)類(lèi)中都含有較高的鉀,如果同時(shí)攝入可能會(huì)導(dǎo)致鉀攝入過(guò)多,對(duì)心臟健康不利。
3、酸堿度不一致:山藥味甘性平,性微寒,而魚(yú)則大多味咸寒,酸堿度不同,同時(shí)食用可能會(huì)影響身體消化、吸收等功能。
除以上常見(jiàn)的原因外,還可能是其他因素導(dǎo)致的,比如養(yǎng)生相克、存在配伍禁忌、容易引起身體不適。平時(shí)盡量不要在餐桌上同時(shí)食用山藥和魚(yú)類(lèi)。如果需要攝取山藥和魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng),建議在一頓飯里分開(kāi)安排時(shí)間食用。同時(shí)在飲食中還需注意食物的多樣性,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡,有利于身體健康。
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