石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助控糖等功效，其果實富含維生素C、膳食纖維、多酚類物質(zhì)及鉀等營養(yǎng)素。
1、抗氧化
石榴含有的花青素、鞣花酸等多酚類物質(zhì)能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對延緩皮膚衰老有一定幫助。長期適量食用可能降低部分慢性病風(fēng)險。
2、改善心血管健康
石榴中的活性成分有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。臨床試驗顯示其汁液可能輕微改善高血壓患者的收縮壓。
3、促進(jìn)消化
每100克石榴含4克膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其含有的單寧酸能收斂腸道黏膜，對輕度腹瀉有調(diào)節(jié)作用。
4、增強(qiáng)免疫力
石榴維生素C含量約為蘋果的3倍，能促進(jìn)白細(xì)胞活性。籽粒中的鋅元素參與免疫細(xì)胞分化，適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
5、輔助控糖
石榴的天然糖分升糖指數(shù)較低，且多酚類物質(zhì)可能改善胰島素敏感性。糖尿病患者每日食用50-80克果實需計入總碳水?dāng)z入量。
建議選擇成熟度高的石榴鮮食或榨汁，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用籽粒，術(shù)后患者慎用可能影響凝血功能的石榴提取物。儲存時保留果皮可延長保鮮期至2-3周，榨汁后需盡快飲用以減少營養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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