鹵蛋是以雞蛋為主料，通過(guò)鹵制工藝制成的食品，具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血等功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、鐵、鈣等。
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
鹵蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克約含13克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與人體需求接近，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。鹵制過(guò)程不會(huì)顯著破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，但高溫長(zhǎng)時(shí)間鹵制可能降低部分生物利用率。
2、促進(jìn)骨骼健康
鹵蛋中的鈣含量較普通水煮蛋有所提升，因鹵汁常含骨湯或鈣質(zhì)調(diào)料。配合維生素D的食物共同食用可增強(qiáng)鈣吸收，適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)人群適量食用。
3、改善貧血
鹵制過(guò)程中鐵元素從鹵料滲透入蛋內(nèi)，使鐵含量增加至每100克約3毫克，且蛋黃中的血紅素鐵吸收率較高。與富含維生素C的蔬菜同食可進(jìn)一步提升鐵吸收效率。
4、提供卵磷脂
蛋黃所含卵磷脂經(jīng)鹵制后保留率較高，該成分具有乳化特性，能調(diào)節(jié)膽固醇代謝，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康。但鹵蛋膽固醇含量較高，建議每日食用不超過(guò)2個(gè)。
5、補(bǔ)充維生素A
鹵蛋中的維生素A主要以視黃醇形式存在，每100克約含150微克，有助于維持視覺(jué)功能和上皮組織完整性。鹵制過(guò)程中的油脂有助于脂溶性維生素的吸收利用。
食用鹵蛋時(shí)建議搭配新鮮蔬菜水果以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入，高血壓患者需注意控制鹵制時(shí)的鹽分添加，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝鹵蛋需查看保質(zhì)期與包裝完整性，家庭自制時(shí)需確保雞蛋徹底煮熟，鹵汁煮沸殺菌。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并在3天內(nèi)食用完畢，反復(fù)加熱會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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大腿為什么長(zhǎng)妊娠紋
大腿長(zhǎng)妊娠紋通常與皮膚真皮層彈力纖維與膠原纖維損傷或斷裂有關(guān)，主要影響因素有遺傳因素、孕期激素變化、體重增長(zhǎng)過(guò)快、皮膚干燥缺乏彈性、結(jié)締組織脆弱等。一、遺傳因素妊娠紋的發(fā)生與遺傳易感性密切相關(guān)。若直系親屬存在妊娠紋病史，個(gè)體因遺傳獲得較脆弱的皮膚結(jié)締組織結(jié)構(gòu)，真皮層中膠原蛋白和彈性蛋白天然含量較低，在皮膚受到牽拉時(shí)更容易出現(xiàn)纖維斷裂。日常護(hù)理需注重皮膚保濕與...112次瀏覽 2025-12-26
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大腳骨手術(shù)費(fèi)用多少
大腳骨手術(shù)一般需要8000元-30000元，具體費(fèi)用可能與手術(shù)方式、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平、材料選擇及術(shù)后康復(fù)需求等因素有關(guān)。手術(shù)方式的選擇對(duì)費(fèi)用影響較為明顯，傳統(tǒng)切開(kāi)手術(shù)費(fèi)用通常在8000元-15000元，微創(chuàng)手術(shù)費(fèi)用多在15000元-25000元，采用新型內(nèi)置材料或定制矯形方案的費(fèi)用可能達(dá)到25000元-30000元。醫(yī)療機(jī)構(gòu)性質(zhì)會(huì)導(dǎo)致價(jià)格差異，公立醫(yī)院...177次瀏覽 2025-12-26
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大人風(fēng)寒感冒吃什么
大人風(fēng)寒感冒可以適量吃生姜、蔥白、大蒜等食物，也可以遵醫(yī)囑使用感冒清熱顆粒、荊防顆粒、風(fēng)寒感冒顆粒、正柴胡飲顆粒、感冒軟膠囊等藥物。一、生姜生姜性溫，具有解表散寒的功效，適量食用有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的畏寒、鼻塞等癥狀?？梢詫⑸衅蠹尤爰t糖水中飲用，或者用生姜煮水泡腳，以促進(jìn)身體發(fā)汗。但需注意避免過(guò)量食用，以免刺激胃腸。二、蔥白蔥白有發(fā)汗解表的作用，適合...192次瀏覽 2025-12-26
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大腿血栓是什么癥狀
大腿血栓通常表現(xiàn)為下肢腫脹、疼痛、皮膚發(fā)紅或發(fā)紺、皮溫升高以及活動(dòng)受限等癥狀。血栓形成可能與血管損傷、血流緩慢、血液高凝狀態(tài)等因素有關(guān)，需要及時(shí)就醫(yī)明確診斷。1、下肢腫脹血栓阻塞靜脈后會(huì)導(dǎo)致血液回流受阻，引發(fā)單側(cè)大腿或小腿突發(fā)性腫脹。腫脹通常在數(shù)小時(shí)內(nèi)加重，按壓可能出現(xiàn)凹陷性水腫?；颊呖赡芤蜷L(zhǎng)時(shí)間臥床、久坐或術(shù)后制動(dòng)誘發(fā)，需通過(guò)超聲檢查確診。急性期需絕對(duì)臥床...154次瀏覽 2025-12-26
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大人扁桃體切除利弊
扁桃體切除術(shù)對(duì)成人患者的利弊需結(jié)合個(gè)體情況評(píng)估，該手術(shù)能緩解反復(fù)感染或阻塞癥狀，但可能伴隨術(shù)后出血、疼痛等風(fēng)險(xiǎn)。1、緩解感染反復(fù)發(fā)作的扁桃體炎是成人切除手術(shù)的主要適應(yīng)癥。扁桃體作為免疫器官，在頻繁感染時(shí)會(huì)成為病灶，導(dǎo)致咽痛、發(fā)熱等癥狀。手術(shù)切除后可減少鏈球菌等病原體隱匿風(fēng)險(xiǎn)，降低每年發(fā)作頻率。術(shù)后需配合阿莫西林克拉維酸鉀片等抗生素預(yù)防感染，同時(shí)需監(jiān)測(cè)體溫變化...150次瀏覽 2025-12-26
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大蒜治跖疣幾天能好
大蒜治療跖疣的效果因人而異，通常需要持續(xù)使用1-3個(gè)月。跖疣是由人乳頭瘤病毒感染引起的皮膚良性增生物，大蒜中的大蒜素可能具有一定抗病毒作用，但臨床療效缺乏明確證據(jù)支持。使用大蒜治療跖疣時(shí)，可將新鮮大蒜切片敷貼于患處，每日更換1-2次。部分患者可能在1-2周后觀察到疣體變軟、顏色變淺等變化。但多數(shù)情況下需要更長(zhǎng)時(shí)間才能完全消退，部分頑固性疣體甚至可能對(duì)大蒜治療...256次瀏覽 2025-12-26
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大腿骨頭疼怎么緩解
大腿骨頭疼可通過(guò)休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、手術(shù)治療、生活方式調(diào)整等方式緩解。大腿骨頭疼可能與過(guò)度勞累、外傷、骨質(zhì)疏松、股骨頭壞死、骨腫瘤等原因有關(guān)。一、休息制動(dòng)急性期應(yīng)立即停止活動(dòng)，避免患肢承重，必要時(shí)使用拐杖輔助行走。充分休息有助于減輕骨骼及周?chē)浗M織壓力，為組織修復(fù)創(chuàng)造良好環(huán)境。休息時(shí)間視疼痛程度而定，一般需持續(xù)數(shù)天至一周。期間可進(jìn)行踝泵等非負(fù)重關(guān)節(jié)...88次瀏覽 2025-12-26
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大腿內(nèi)側(cè)陰囊旁邊癢
大腿內(nèi)側(cè)和陰囊旁邊發(fā)癢可能是股癬、濕疹、接觸性皮炎、陰囊瘙癢癥或疥瘡等原因引起，建議及時(shí)就醫(yī)，明確診斷后進(jìn)行針對(duì)性治療。一、股癬股癬是由皮膚癬菌感染引起的一種常見(jiàn)皮膚病，好發(fā)于腹股溝、會(huì)陰和肛周等潮濕溫暖的部位。發(fā)病原因主要與局部潮濕多汗、衛(wèi)生狀況不佳或與感染者共用衣物等因素有關(guān)?；颊咄ǔ１憩F(xiàn)為環(huán)狀或半環(huán)狀的紅斑，邊緣清晰并伴有脫屑，瘙癢感較為明顯。治療可遵...179次瀏覽 2025-12-26
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大的脂肪瘤手術(shù)價(jià)格
大的脂肪瘤手術(shù)價(jià)格一般在3000元至10000元，具體費(fèi)用受手術(shù)方式、麻醉選擇、所在地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平及術(shù)后病理檢查等因素影響。手術(shù)費(fèi)用在3000元至5000元區(qū)間通常對(duì)應(yīng)于局部麻醉下進(jìn)行的傳統(tǒng)開(kāi)放性切除手術(shù)，這類(lèi)手術(shù)適用于位置表淺、體積較大但邊界清晰的脂肪瘤，操作過(guò)程相對(duì)直接，耗時(shí)較短，術(shù)后恢復(fù)期也較為明確。若脂肪瘤位于特殊部位或與周?chē)M織粘連較重，手術(shù)難度會(huì)相...370次瀏覽 2025-12-26
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大腿筋酸痛怎么治療
大腿筋酸痛可通過(guò)休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、中醫(yī)治療、手術(shù)治療等方式緩解。大腿筋酸痛通常由運(yùn)動(dòng)過(guò)度、乳酸堆積、肌肉拉傷、筋膜炎、腰椎間盤(pán)突出癥等原因引起。一、休息制動(dòng)急性期需立即停止引發(fā)疼痛的活動(dòng)，避免加重?fù)p傷。通過(guò)減少患側(cè)肢體負(fù)重，配合局部冰敷，能夠有效控制炎癥反應(yīng)。建議使用彈性繃帶適當(dāng)加壓包扎，抬高患肢促進(jìn)靜脈回流。休息時(shí)間需根據(jù)損傷程度調(diào)整，輕微拉傷...127次瀏覽 2025-12-26
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大腦囊腫手術(shù)怎么做
大腦囊腫手術(shù)方式主要有開(kāi)顱囊腫切除術(shù)、神經(jīng)內(nèi)鏡下囊腫造瘺術(shù)、立體定向穿刺抽吸術(shù)、囊腫-腹腔分流術(shù)以及激光間質(zhì)熱療術(shù)。具體手術(shù)方式的選擇需依據(jù)囊腫類(lèi)型、大小、位置、是否引起癥狀以及患者的整體健康狀況綜合決定。一、開(kāi)顱囊腫切除術(shù)開(kāi)顱囊腫切除術(shù)是通過(guò)外科手術(shù)打開(kāi)顱骨，在直視下將囊腫壁完整或部分切除的方法。該方法適用于體積較大、位置表淺或與周?chē)X組織粘連不緊密的囊腫...533次瀏覽 2025-12-26
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大腿脫毛價(jià)格是多少
大腿脫毛一般需要300-2000元，具體費(fèi)用與脫毛部位面積、脫毛方式、脫毛次數(shù)、脫毛儀器等因素有關(guān)。脫毛價(jià)格主要受脫毛方式影響。激光脫毛單次價(jià)格通常在500-1500元，需要3-6次治療才能達(dá)到理想效果，總費(fèi)用約2000-8000元。冰點(diǎn)脫毛單次價(jià)格約為300-800元，治療次數(shù)與激光脫毛相近。家用脫毛儀價(jià)格差異較大，基礎(chǔ)款約300-800元，高端款可達(dá)20...147次瀏覽 2025-12-26
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大腿根有小疙瘩瘙癢
大腿根有小疙瘩瘙癢可能是股癬、濕疹、接觸性皮炎、毛囊炎或尖銳濕疣等疾病引起，建議及時(shí)就醫(yī)明確診斷。一、股癬股癬通常由皮膚癬菌感染引起，表現(xiàn)為腹股溝區(qū)域出現(xiàn)環(huán)狀或半環(huán)狀紅斑，伴隨丘疹、水皰及脫屑，瘙癢感明顯。該病與局部潮濕多汗、免疫力下降等因素有關(guān)。治療可遵醫(yī)囑使用抗真菌藥物，如硝酸咪康唑乳膏、聯(lián)苯芐唑乳膏或酮康唑乳膏，同時(shí)保持局部清潔干燥。二、濕疹濕疹可能與...138次瀏覽 2025-12-26
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大腿靜脈曲張?jiān)趺崔k
大腿靜脈曲張可通過(guò)調(diào)整生活習(xí)慣、穿戴醫(yī)用彈力襪、遵醫(yī)囑藥物治療、硬化劑注射治療、手術(shù)治療等方式改善。大腿靜脈曲張通常與靜脈壁薄弱、靜脈瓣膜功能不全、長(zhǎng)期站立、肥胖、妊娠等因素有關(guān)。一、調(diào)整生活習(xí)慣避免長(zhǎng)時(shí)間站立或久坐，每隔一段時(shí)間活動(dòng)下肢，促進(jìn)血液回流。休息時(shí)抬高下肢，使其高于心臟水平，有助于減輕腿部腫脹感。進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)如散步、游泳，增強(qiáng)小腿肌肉泵功能，改善...92次瀏覽 2025-12-26
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孕39周肚子疼一天又不疼了怎么回事？孕39周肚子疼一天不疼原因有哪些
孕39周肚子疼一天又不疼了，可能是假性宮縮、先兆臨產(chǎn)、胃腸道痙攣等引起的表現(xiàn)，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行針對(duì)性措施。具體如下：370次瀏覽 2024-09-25
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大人吃魚(yú)肝油怎么吃
大人吃魚(yú)肝油需要遵醫(yī)囑或按照說(shuō)明書(shū)服用。魚(yú)肝油主要用于補(bǔ)充維生素A和維生素D，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致中毒。魚(yú)肝油通常以軟膠囊形式存在，不同品牌和劑型的魚(yú)肝油含量可能不同。服用時(shí)應(yīng)該用溫水送服，避免空腹服用以減少胃腸不適。維生素A和維生素D屬于脂溶性維生素，建議隨餐或餐后服用有助于吸收。成人每日維生素A的安全攝入上限為3000微克視黃醇當(dāng)量，維生素D為50微克。長(zhǎng)期...454次瀏覽 2025-12-26
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大腿橘皮紋如何消除
大腿橘皮紋一般可通過(guò)激光治療、射頻治療、微針治療、藥物治療、手術(shù)治療等方式改善。橘皮紋在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為膨脹紋，可能與體重增長(zhǎng)過(guò)快、遺傳因素、激素水平變化、皮膚過(guò)度牽拉、某些疾病等因素有關(guān)。一、激光治療激光治療是改善橘皮紋的常用醫(yī)療手段，如點(diǎn)陣激光或脈沖染料激光。點(diǎn)陣激光通過(guò)產(chǎn)生微小的熱損傷帶刺激皮膚膠原蛋白新生和重組，有助于改善皮膚紋理和色澤。脈沖染料激光則主要...87次瀏覽 2025-12-26
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大腿深靜脈血栓癥狀
大腿深靜脈血栓的癥狀主要包括患肢腫脹、疼痛、皮膚顏色和溫度改變、淺靜脈曲張以及全身癥狀。深靜脈血栓形成是指血液在深靜脈腔內(nèi)異常凝結(jié)，阻塞靜脈管腔，導(dǎo)致靜脈回流障礙，可能引起肺栓塞等嚴(yán)重并發(fā)癥。一、患肢腫脹患肢腫脹是深靜脈血栓最常見(jiàn)的癥狀。由于靜脈回流受阻，血液淤積在患肢，導(dǎo)致組織液生成增加。腫脹通常為單側(cè)性，且具有凹陷性，即按壓后皮膚會(huì)出現(xiàn)短暫的凹陷。腫脹程...103次瀏覽 2025-12-26
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大人肺炎會(huì)不會(huì)傳染
大人肺炎是否具有傳染性，取決于引起肺炎的具體病原體類(lèi)型。病毒性肺炎和細(xì)菌性肺炎通常具有傳染性，而非感染性肺炎則不會(huì)傳染。肺炎可能是由病毒、細(xì)菌、真菌等病原體感染引起的，也可能是由誤吸、過(guò)敏等因素導(dǎo)致的。病毒性肺炎的病原體，例如流感病毒和呼吸道合胞病毒，能夠通過(guò)飛沫傳播在人與人之間擴(kuò)散。細(xì)菌性肺炎的致病菌，例如肺炎鏈球菌和結(jié)核分枝桿菌，同樣可以通過(guò)空氣飛沫或接...99次瀏覽 2025-12-26
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大腿關(guān)節(jié)痛如何治療
大腿關(guān)節(jié)痛可通過(guò)休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、關(guān)節(jié)腔注射、手術(shù)治療等方式緩解。大腿關(guān)節(jié)痛可能與過(guò)度勞損、外傷、骨關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、股骨頭壞死等因素有關(guān)。一、休息制動(dòng)減少行走及負(fù)重活動(dòng)，使用拐杖分擔(dān)關(guān)節(jié)壓力，避免長(zhǎng)時(shí)間站立或爬樓梯。急性疼痛期可采用臥床休息并將患肢抬高，有助于減輕局部腫脹和炎癥反應(yīng)。日常注意關(guān)節(jié)保暖，選擇軟底鞋以緩沖地面沖擊力。二、物理治療...151次瀏覽 2025-12-26
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大口吸氣左胸口疼痛
大口吸氣時(shí)左胸口疼痛可能由肌肉骨骼損傷、胸膜炎、氣胸、心包炎、肋間神經(jīng)痛等原因引起。這種癥狀可能與外傷、炎癥、神經(jīng)受壓等多種因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為針刺樣或撕裂樣疼痛，吸氣時(shí)加重。一、肌肉骨骼損傷胸部肌肉拉傷或肋骨挫傷可能導(dǎo)致吸氣時(shí)左胸口疼痛。這種情況常與近期劇烈運(yùn)動(dòng)、咳嗽過(guò)度或外傷有關(guān)，疼痛區(qū)域可能有壓痛感。建議適當(dāng)休息，避免負(fù)重活動(dòng)，疼痛明顯時(shí)可使用布洛芬片...
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什么樣子的指甲是肝癌前期
指甲出現(xiàn)縱向黑線、甲床發(fā)黃或蒼白、甲板增厚變形等異常表現(xiàn)可能與肝癌有關(guān)，但需結(jié)合其他癥狀綜合判斷。肝癌早期可能通過(guò)指甲變化反映，主要有甲床色素沉著、匙狀甲、脆甲癥、甲下出血、甲剝離等現(xiàn)象。建議及時(shí)就醫(yī)排查，避免延誤治療。1、甲床色素沉著甲床出現(xiàn)縱向黑褐色條紋可能與肝功能障礙相關(guān)。肝癌導(dǎo)致膽紅素代謝異常時(shí)，黑色素沉積在甲母質(zhì)，形成從甲根向甲緣延伸的線狀色素帶。...92次瀏覽 2025-07-15
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西洋參有哪些功效與作用及禁忌
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，主要用于氣陰兩虛、肺虛久咳、內(nèi)熱消渴等癥狀，但脾胃虛寒者禁用。西洋參的作用主要有改善疲勞、調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)心血管、抗氧化、促進(jìn)造血功能等，禁忌包括忌與藜蘆同用、忌鐵器煎煮、孕婦慎用、感冒發(fā)熱停服、過(guò)敏體質(zhì)慎用。1、改善疲勞西洋1768次瀏覽
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鎖陽(yáng)固精丸的功效作用是什么
鎖陽(yáng)固精丸具有溫腎固精的功效，主要用于治療腎陽(yáng)不足引起的遺精滑泄、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。1、溫補(bǔ)腎陽(yáng)鎖陽(yáng)固精丸中的鎖陽(yáng)、肉蓯蓉等成分可溫補(bǔ)腎陽(yáng)，改善腎陽(yáng)不足導(dǎo)致的畏寒肢冷、神疲乏力。腎陽(yáng)不足可能由先天稟賦不足或久病耗傷陽(yáng)氣引起，常伴有夜尿頻多、性功能減退等1711次瀏覽
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靈芝的效果有哪些
靈芝的主要效果包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟以及改善睡眠等。靈芝是一種藥用真菌，含有多種活性成分，如多糖、三萜類(lèi)化合物等，具有廣泛的藥理作用。1、增強(qiáng)免疫力靈芝中的多糖成分能夠激活免疫細(xì)胞，如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，有助于提高機(jī)體對(duì)病原體的1549次瀏覽
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中藥梔子的功效與作用是什么
中藥梔子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒等功效，主要用于熱病心煩、濕熱黃疸、血熱吐衄、目赤腫痛、火毒瘡瘍等病癥的治療。梔子的主要作用包括抗炎、抗氧化、保肝利膽、鎮(zhèn)靜催眠等。1、瀉火除煩梔子性寒味苦，歸心、肺、三焦經(jīng)，能清瀉三焦火邪。對(duì)于熱病導(dǎo)致的心煩不安、躁擾1208次瀏覽
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姜黃粉的作用及功效是什么
姜黃粉具有抗炎、抗氧化、促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和調(diào)節(jié)血脂等作用。姜黃粉是姜黃根莖研磨而成的粉末，主要活性成分為姜黃素，常用于食品調(diào)味和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。1、抗炎作用姜黃素通過(guò)抑制核因子κB等炎癥因子通路，減輕關(guān)節(jié)、胃腸等組織的炎癥反應(yīng)。類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者服用姜黃粉可能1557次瀏覽
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