芒果一般可以和大多數(shù)食物一起食用,但不宜與海鮮、酒類、辛辣刺激食物、高蛋白食物及部分藥物同食。
芒果與海鮮同食可能加重過敏反應(yīng),因兩者均屬于高致敏性食物。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀,過敏體質(zhì)者需特別注意。芒果與酒類同食可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),酒精會(huì)延緩芒果中果酸的分解,導(dǎo)致胃腸不適。芒果與辛辣食物同食可能刺激口腔黏膜,引發(fā)灼熱感或潰瘍,尤其對(duì)口腔敏感者不利。
芒果與牛奶等高蛋白食物同食可能影響蛋白質(zhì)吸收,芒果中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,降低營養(yǎng)價(jià)值。芒果與阿司匹林腸溶片等抗凝藥物同食可能增加出血風(fēng)險(xiǎn),芒果中的水楊酸類物質(zhì)與藥物可能產(chǎn)生協(xié)同作用。服用環(huán)孢素軟膠囊等免疫抑制劑期間也應(yīng)避免大量食用芒果,以免影響藥效。
日常食用芒果建議選擇成熟果實(shí),避免空腹食用,每次攝入量控制在200克以內(nèi)。過敏體質(zhì)者初次食用可先少量嘗試,觀察無不良反應(yīng)后再正常食用。食用后出現(xiàn)口周發(fā)紅、皮膚瘙癢等癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食并用清水漱口。糖尿病患者需注意芒果含糖量較高,應(yīng)計(jì)入每日總熱量攝入。儲(chǔ)存芒果時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。
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