每天吃一點(diǎn)它，花青素含量高于藍(lán)莓，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助抗氧護(hù)膚
關(guān)鍵詞：藍(lán)莓
聽(tīng)說(shuō)最.近有個(gè)紫色小東西在養(yǎng)生圈悄悄走紅？不是藍(lán)莓也不是紫薯，價(jià)格卻便宜到能實(shí)現(xiàn)"抗氧化自由"。每次逛超市看到它躺在貨架上，總?cè)滩蛔∽砂选@大概就是傳說(shuō)中的"抗老刺客"，花青素含量直接碾壓藍(lán)莓3倍，皮膚暗沉的救星來(lái)了。
1、這個(gè)紫色食材憑什么成為抗氧化黑馬
1、花青素含量驚人
實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示每100克含花青素高達(dá)1500毫克，是藍(lán)莓的3倍多。這種水溶性色素就像天然防曬劑，能中和紫外線產(chǎn)生的自由基，減緩膠原蛋白流失速度。
2、維生素C協(xié)同作戰(zhàn)
同時(shí)富含的維生素C可以再生被氧化的維生素E，形成抗氧化閉環(huán)。相當(dāng)于給皮膚上了雙保險(xiǎn)，特別適合長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕的上班族。
2、挑選時(shí)注意這三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、看顏色深淺
表皮顏色越深紫近黑，花青素含量越高。那些發(fā)紅或顏色不均勻的，可能還沒(méi)完全成熟就被采摘了。
2、摸表皮狀態(tài)
新鮮的表皮會(huì)有層天然白霜，這是植物自身分泌的蠟質(zhì)層。如果表面濕滑或發(fā)黏，可能儲(chǔ)存不當(dāng)開(kāi)始變質(zhì)了。
3、捏軟硬程度
輕輕按壓應(yīng)該有彈性，太硬的可能未成熟，過(guò)軟的則存放過(guò)久。帶蒂的更耐儲(chǔ)存，蒂部綠色說(shuō)明采摘時(shí)間短。
3、這樣吃吸收率翻倍
1、搭配優(yōu)質(zhì)脂肪
花青素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，和堅(jiān)果、酸奶搭配能讓吸收率提升40%。早餐抓一把拌無(wú)糖酸奶，就是完美的抗氧套餐。
2、適當(dāng)加熱處理
短時(shí)間蒸煮反而能破壞細(xì)胞壁釋放更多花青素，做成紫薯粥或蒸糕都不錯(cuò)。但高溫油炸會(huì)損失50%以上營(yíng)養(yǎng)。
3、控制每日攝入量
每天20-30克就能滿足抗氧化需求，過(guò)量可能引起腸胃不適。裝在密封罐放冰箱冷藏，可以保存一周左右。
4、堅(jiān)持三個(gè)月能看到哪些變化
1、皮膚透亮度提升
臨床觀察顯示持續(xù)攝入花青素12周后，皮膚角質(zhì)層含水量增加，紫外線導(dǎo)致的色斑會(huì)有明顯淡化。
2、眼部疲勞緩解
其改善微循環(huán)的作用能減輕長(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的酸脹感，對(duì)手機(jī)族特別友好，相當(dāng)于給眼球做SPA。
3、代謝速度加快
輔助調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的功能，配合運(yùn)動(dòng)能讓腰圍數(shù)字更漂亮。很多健身達(dá)人的食譜里都有它的身影。
下次逛生鮮區(qū)記得多留意這個(gè)紫色小可愛(ài)，抓一把扔進(jìn)購(gòu)物車可能就是最劃算的"抗老投資"。別等皮膚發(fā)出預(yù)警才行動(dòng)，現(xiàn)在開(kāi)始每天吃一點(diǎn)，三個(gè)月后鏡子里的變化會(huì)給你驚喜。那些總說(shuō)沒(méi)時(shí)間保養(yǎng)的熬夜群體，這種"懶人抗氧化法"可不能再錯(cuò)過(guò)了。