研究表明：每日喝茶4克以上，或增加癌癥風(fēng)險？真的假的？
關(guān)鍵詞：癌癥
聽說喝茶能防癌的人剛囤完茶葉，轉(zhuǎn)頭就看到"喝茶致癌"的研究上了熱.搜？手里的保溫杯突然就不香了。先別急著摔杯子，這屆年輕人早學(xué)會了在科研結(jié)論里"淘金"——畢竟連氧氣都被說過致癌呢。
一、4克茶葉到底有多少？
1.具象化計量
4克茶葉約等于2個標(biāo)準(zhǔn)茶包，或是鋪滿礦泉水瓶蓋的散茶量。辦公室常見的馬克杯泡兩次，健身房那種1升大水杯泡一次就達(dá)標(biāo)。
2.不同茶類的差異
緊壓的普洱茶餅4克只有指甲蓋大小，蓬松的白毫銀針能堆出小山包。烏龍茶這類半發(fā)酵茶，4克剛好填滿功夫茶的小蓋碗。
二、研究數(shù)據(jù)背后的真相
1.樣本的特殊性
該研究跟蹤的是長期飲用65℃以上燙茶的人群，高溫?fù)p傷食道黏膜才是關(guān)鍵。就像吃火鍋被燙到會起泡，食道細(xì)胞反復(fù)受傷修復(fù)可能增加癌變幾率。
2.劑量換算的玄機(jī)
4克茶葉提取物≠4克茶葉沖泡液。實驗室用的濃縮茶多酚劑量，相當(dāng)于普通人連續(xù)喝20杯濃茶。誰天天把茶當(dāng)水喝還次次泡得跟中藥似的？
三、科學(xué)飲茶的三個原則
1.溫度控制
嘴唇碰杯壁不覺得燙，大概就是55℃的安全溫度。冬天也別急著灌剛倒出來的熱茶，晾個3分鐘剛剛好。
2.品種輪換
綠茶性寒適合上午提神，紅茶暖胃適合下午茶點，老白茶能煮著喝。不同茶類換著喝，避免某種成分長期過量攝入。
3.時間選擇
空腹時茶多酚可能刺激胃黏膜，飯后半小時再喝更穩(wěn)妥。含咖啡因的茶下午4點后少喝，除非你想體驗失眠時數(shù)羊的快樂。
四、這些情況確實要當(dāng)心
1.藥物相互作用
茶堿可能影響某些抗生素吸收，喝中藥時更要注意間隔時間。不確定的話，老老實實用白開水送藥最保險。
2.特殊體質(zhì)預(yù)警
缺鐵性貧血人群飯后立即喝茶影響鐵吸收，胃潰瘍患者喝濃茶可能加重癥狀。就像乳糖不耐受別硬喝牛奶，對自己體質(zhì)有點數(shù)。
茶葉本身不是洪水猛獸，關(guān)鍵看怎么對待它。與其糾結(jié)4克紅線，不如改掉趁熱牛飲的習(xí)慣。畢竟老祖宗喝了上千年茶，也沒見誰因為喝茶亡了國?，F(xiàn)在放下手機(jī)去續(xù)杯的時候，記得先吹吹涼。
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