健身后可以適量食用水果。水果能快速補(bǔ)充糖原、水分及電解質(zhì)，適合搭配蛋白質(zhì)食物促進(jìn)恢復(fù)，主要推薦香蕉、藍(lán)莓、西瓜等高鉀或抗氧化種類。

1、糖原補(bǔ)充：

高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)是糖原合成窗口期，水果中的果糖和葡萄糖能快速補(bǔ)充肌糖原。香蕉含22克碳水化合物/100克，西瓜含6克糖分/100克，比精制糖更利于血糖平穩(wěn)。建議選擇血糖指數(shù)中等的水果如蘋果、梨，避免單次攝入超過(guò)200克。

2、電解質(zhì)平衡：

運(yùn)動(dòng)出汗會(huì)流失鉀、鎂等電解質(zhì)，香蕉含358毫克鉀/100克，哈密瓜含267毫克鉀/100克，可預(yù)防肌肉痙攣。椰子水天然含鈉、鉀、鎂，每100毫升提供250毫克鉀，比運(yùn)動(dòng)飲料更適合低強(qiáng)度訓(xùn)練后補(bǔ)充。

3、抗炎修復(fù)：

藍(lán)莓、草莓等漿果含花青素，能中和運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基。100克藍(lán)莓含9.7毫克維生素C和多種多酚類物質(zhì)，可減輕延遲性肌肉酸痛。建議搭配希臘酸奶食用，乳清蛋白與抗氧化劑協(xié)同促進(jìn)肌肉修復(fù)。

4、水分補(bǔ)給：

西瓜、橙子等水分含量超過(guò)90%，運(yùn)動(dòng)后食用可同步補(bǔ)充水分和礦物質(zhì)。一個(gè)300克橙子提供約240毫升水分及87毫克維生素C，比單純喝水更利于水合狀態(tài)恢復(fù)。需注意高纖維水果如火龍果可能加重脫水狀態(tài)。

5、蛋白質(zhì)協(xié)同：

水果與蛋白質(zhì)食物同食可提升恢復(fù)效率。例如蘋果搭配堅(jiān)果，果糖促進(jìn)胰島素分泌，幫助氨基酸進(jìn)入肌肉細(xì)胞；菠蘿含菠蘿蛋白酶，能加速蛋白質(zhì)分解吸收。避免單獨(dú)大量食用高糖水果以防血糖波動(dòng)。

建議力量訓(xùn)練后優(yōu)先選擇香蕉+乳清蛋白的組合，有氧運(yùn)動(dòng)后推薦西瓜+少量堅(jiān)果。柑橘類水果最好在非空腹時(shí)食用，胃腸敏感者避免運(yùn)動(dòng)后立即進(jìn)食酸性水果。長(zhǎng)期健身人群可制作冷凍莓果蛋白奶昔，既滿足營(yíng)養(yǎng)需求又控制熱量。注意水果攝入量不超過(guò)每日300克，避免影響正餐蛋白質(zhì)攝入。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化，選擇低糖水果并分次食用。