蛋白質(zhì)過(guò)高有什么不良影響
蛋白質(zhì)過(guò)高可能引發(fā)胃腸不適、肝腎負(fù)擔(dān)加重、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題。長(zhǎng)期過(guò)量攝入蛋白質(zhì)可能增加骨質(zhì)疏松、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白質(zhì)攝入過(guò)量時(shí)，胃腸消化系統(tǒng)需要分泌更多胃酸和消化酶，可能引起腹脹、腹瀉或便秘。高蛋白飲食往往伴隨飽和脂肪攝入增加，可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物需通過(guò)腎臟排泄，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作可能損傷腎小球?yàn)V過(guò)功能，尤其對(duì)已有慢性腎病者風(fēng)險(xiǎn)更大。高蛋白代謝會(huì)增加鈣質(zhì)流失，可能影響骨骼礦物質(zhì)沉積。動(dòng)物性蛋白過(guò)量可能造成嘌呤堆積，增加痛風(fēng)發(fā)作概率。
建議每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。注意搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充膳食纖維，避免長(zhǎng)期單一高蛋白飲食。存在慢性腎病、痛風(fēng)等基礎(chǔ)疾病者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，定期監(jiān)測(cè)血尿酸、尿蛋白等指標(biāo)。運(yùn)動(dòng)后蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)控制在20-30克范圍內(nèi)，過(guò)量并不能提升肌肉合成效率。
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