蓮子是日常生活中一種十分常見的食材，其中含有多種營養(yǎng)成分，平時(shí)可以用來煲湯、煮粥喝，那蓮子跟什么一起煲湯比較好呢？

豬肚

豬肚，即豬的胃部，其味甘、性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)以及能夠給消化食物的消化酶，膽固醇含量較低，對(duì)人體來說具有補(bǔ)中益氣、健胃消食的作用，用來與蓮子搭配著煲湯的話能夠起到健脾養(yǎng)胃的功效。

豬心

豬心，其味甘、咸，偏平性，對(duì)人體來說具有補(bǔ)心養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神的作用，而蓮子也同樣具有養(yǎng)心安神的作用，因此兩者搭配在一起煲湯喝的話可以對(duì)人體起到定心除煩、安神助眠的作用。

豬腰

豬腰，即豬的腎臟，其味甘、咸，性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鋅元素，對(duì)人體來說具有補(bǔ)腎益精、強(qiáng)壯筋骨的作用，而蓮子中也含有十分豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，兩者搭配在一起煲湯服用的話能夠起到滋陰養(yǎng)血、強(qiáng)腎益精、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

烏雞

烏雞味甘、性平，入肝、腎經(jīng)，對(duì)人體來說具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)益氣血、清退虛熱的作用，對(duì)于一些陰虛潮熱、口干消渴、腹瀉久痢的人群來說，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)赜靡恍蹼u和蓮子一起煲湯食用。

蓮子煲湯需要提前泡嗎

視情況而定。

如果是新鮮蓮子的話，因?yàn)槠渲泻休^多的水分，質(zhì)地比較脆嫩，是不需要提前泡的，可以直接與食材一起放入鍋中燉熟食用。

如果是干蓮子的話，因?yàn)槠滟|(zhì)地比較硬，表面有一層很厚的角質(zhì)層，所以在用來煲湯之前建議最好是先將其用清水浸泡一會(huì)兒，待其吸飽水分之后再用來煲湯，這樣蓮子才能更快地被燉熟、燉爛，而且燉好后的蓮子吃起來也會(huì)更加軟糯清香。

蓮子煲湯孕婦可以喝嗎

可以適當(dāng)?shù)睾纫恍?/p>

蓮子中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而孕婦剛好是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，所以在懷孕的時(shí)候是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┥徸拥摹?/p>

而且蓮子的味道清香，口感清新，還具有健胃消食、消除油膩的作用，因此對(duì)于一些有孕吐反應(yīng)的孕婦來說適當(dāng)?shù)爻砸恍┥徸拥脑掃€能起到促進(jìn)食欲的作用，有利于胎兒的正常生長發(fā)育。