水是維持人體生命活動的基本物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)體溫、運輸營養(yǎng)、促進代謝、潤滑關(guān)節(jié)和維持電解質(zhì)平衡等生理功能。

水作為人體細胞的主要構(gòu)成成分，直接參與生物化學反應過程。人體通過水分蒸發(fā)幫助散發(fā)運動及環(huán)境熱量，使體溫穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)。水分構(gòu)成血液和淋巴液的主要部分，負責將氧氣、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身組織，同時將代謝廢物如尿素、二氧化碳轉(zhuǎn)運至排泄器官。充足的水分攝入可促進食物消化吸收，加速腸道蠕動，減少便秘發(fā)生概率。關(guān)節(jié)滑液、胸腔腹腔液體及消化液等體液均依賴水分保持正常黏稠度，保障器官間的緩沖保護。體液中鈉、鉀、鈣等電解質(zhì)的濃度也需要通過水分調(diào)節(jié)來維持穩(wěn)定，這對神經(jīng)傳導和肌肉收縮至關(guān)重要。

日常飲水應遵循少量多次原則，建議健康成人每日飲用1.5-2升水，高溫環(huán)境或運動量大時需適當增加?？赏ㄟ^觀察尿液顏色判斷水分攝入情況，淡黃色表示飲水充足。清晨空腹飲用溫水有助于激活消化系統(tǒng)，餐前適量飲水可預防過量進食。除直接飲水外，湯羹、乳制品及含水豐富的果蔬都是補充水分的良好來源。注意避免一次性過量飲水，以免增加腎臟負擔。特殊人群如腎病、心功能不全患者需在醫(yī)生指導下控制飲水量。