油壺內(nèi)部清洗需溶解殘留油脂并殺菌，可采用熱水浸泡、小蘇打去污、白醋除垢、洗潔精刷洗、陽(yáng)光晾曬干燥等方法。

1、熱水浸泡：

油壺長(zhǎng)期使用后內(nèi)壁會(huì)附著氧化油脂，將沸水倒入壺中浸泡20分鐘軟化油垢。耐高溫材質(zhì)可加入檸檬片煮沸，油脂溶解后倒掉污水，用軟布擦拭壺嘴等死角。塑料油壺需控制水溫不超過(guò)60℃避免變形。

2、小蘇打去污：

食用級(jí)小蘇打與溫水按1：3調(diào)成糊狀，用長(zhǎng)柄刷蘸取擦洗壺內(nèi)，靜置10分鐘后沖洗。頑固油漬可加入少量食鹽增加摩擦，該方法適合玻璃和不銹鋼油壺，能中和油脂酸性并消除異味。

3、白醋除垢：

陳年油垢可用白醋與水1：1混合液浸泡2小時(shí)，醋酸能分解氧化油層。陶瓷油壺可加熱混合液至微溫增強(qiáng)效果，清洗后需用清水反復(fù)沖洗避免醋味殘留，該方法兼具殺菌作用。

4、洗潔精刷洗：

選擇含柑橘精華的洗潔精，用海綿刷伸入壺內(nèi)螺旋刷洗。窄口油壺可將洗潔精與大米混合搖晃，利用米粒摩擦帶走油污。清洗后需用流動(dòng)水沖洗至少3次，避免化學(xué)殘留影響食用油品質(zhì)。

5、陽(yáng)光晾曬：

清洗后的油壺倒扣于通風(fēng)處，紫外線自然殺菌。玻璃材質(zhì)可置于陽(yáng)光下曝曬1小時(shí)徹底干燥，塑料油壺應(yīng)避開(kāi)正午強(qiáng)光防止老化。長(zhǎng)期未用的油壺建議每月清洗晾曬一次。

日?？蛇x擇葡萄籽油等不易氧化的油品減少污垢積累，清洗時(shí)佩戴橡膠手套保護(hù)手部皮膚。油壺消毒后可用微波爐中火加熱30秒去除水漬，存放時(shí)保持干燥環(huán)境避免霉菌滋生。定期更換油壺密封圈，塑料油壺使用半年后建議更換新壺確保衛(wèi)生安全。