黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效,適用于肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等情況。
黑芝麻歸肝、腎經,其黑色入腎,能滋養(yǎng)肝腎精血。對于肝腎陰虛引起的頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等癥狀有一定改善作用。可與枸杞、熟地黃等配伍增強效果。
黑芝麻含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸及鐵元素,能促進造血功能。適用于血虛萎黃、須發(fā)早白、產后乳少等精血不足癥狀。常與核桃、紅棗同食效果更佳。
黑芝麻富含油脂和膳食纖維,能潤滑腸道。對老年性便秘、產后便秘等腸燥津虧型便秘有緩解作用。建議研磨后與蜂蜜調服以增強潤腸效果。
黑芝麻含芝麻素、維生素E等抗氧化成分,能清除自由基,延緩細胞衰老。長期適量食用有助于預防動脈硬化、皮膚老化等問題。
每100克黑芝麻含鈣量達780毫克,其鈣磷比例適宜,有助于預防骨質疏松。生長發(fā)育期兒童、孕婦及更年期女性可適量補充。
食用黑芝麻建議每日不超過20克,可研磨成粉加入粥品或面點。陰虛火旺者應控制攝入量,便溏腹瀉者慎用。儲存時需密封防潮,避免油脂氧化變質。若需藥用應在中醫(yī)師指導下配伍使用,不可替代藥物治療疾病。
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