枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫力等功效,主要用于改善肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!⒁曃锬:?、免疫力低下等癥狀。枸杞子的作用主要有調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)視力、降血糖。
枸杞子含有多糖類物質(zhì),能夠激活免疫細(xì)胞,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力,促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,提高機(jī)體抗病能力。適用于免疫力低下人群,可幫助減少感冒發(fā)生概率。日??捎描坭阶优菟蛑笾嗍秤?,但不宜過量。
枸杞子富含枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E等抗氧化成分,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于改善皮膚狀態(tài),減少氧化應(yīng)激對身體的損害。可與菊花搭配沖泡,增強(qiáng)抗氧化效果。
枸杞子中的甜菜堿和枸杞多糖具有抗疲勞作用,能提高肝糖原儲備,加速乳酸代謝,緩解體力或腦力疲勞引起的困倦乏力。適合工作壓力大、長期熬夜人群,建議搭配紅棗共同食用。
枸杞子含有的玉米黃質(zhì)和葉黃素可積聚在視網(wǎng)膜黃斑區(qū),過濾有害藍(lán)光,改善視疲勞和夜間視力。對長期用眼過度、老年性黃斑變性早期有輔助改善作用。可配合決明子代茶飲,但青光眼患者慎用。
枸杞多糖能促進(jìn)胰島細(xì)胞修復(fù),增強(qiáng)胰島素敏感性,輔助調(diào)節(jié)血糖水平。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用,但不可替代降糖藥物。合并糖尿病腎病者需控制攝入量,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
枸杞子作為藥食同源食材,建議每日食用量不超過20克,可煮粥、泡茶或入湯。體質(zhì)燥熱者應(yīng)減少用量,避免引起上火癥狀。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,枸杞子可能增強(qiáng)華法林等藥物效果。選購時以顆粒飽滿、顏色暗紅者為佳,保存需密封防潮。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停用。
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