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乳腺癌的飲食應(yīng)該注意哪些方面的事項(xiàng)呢

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陳健鵬 副主任醫(yī)師去掛號

三甲山東省立醫(yī)院腫瘤科

乳腺癌患者飲食需注意營養(yǎng)均衡、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免高糖高鹽食物。合理的飲食有助于輔助治療并降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

1、營養(yǎng)均衡

乳腺癌患者應(yīng)保證每日攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋果等，其中含有的抗氧化物質(zhì)可能幫助抑制癌細(xì)胞生長。避免長期單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，可適當(dāng)搭配全谷物和堅(jiān)果。

2、控制脂肪

減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入，選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。高脂飲食可能增加雌激素水平，而部分乳腺癌與雌激素相關(guān)。烹飪方式建議以蒸煮燉為主，每日油脂攝入量控制在25-30克。

3、膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，可通過燕麥、糙米、豆類等實(shí)現(xiàn)。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)多余雌激素，降低乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)需配合足量飲水，每日建議1500-2000毫升。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、禽肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每周可食用2-3次深海魚類如三文魚。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，有助于維持肌肉量和免疫功能。治療期間若出現(xiàn)食欲不振，可采用少量多餐方式。

5、避免高糖高鹽

限制精制糖和添加糖攝入，每日添加糖不超過25克。高鹽食品可能影響血壓和體液平衡，每日鹽攝入應(yīng)低于5克。腌制、熏制食品中含有的亞硝酸鹽類物質(zhì)需盡量避免，這類食物可能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

乳腺癌患者飲食需根據(jù)治療階段和個(gè)體差異調(diào)整，化療期間可能出現(xiàn)味覺改變或口腔潰瘍，可嘗試常溫或偏涼軟食。放療期間需保證足夠熱量攝入對抗消耗。術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)增加蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)補(bǔ)充。所有飲食調(diào)整建議在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，配合適度運(yùn)動(dòng)如散步、瑜伽等溫和活動(dòng)，保持規(guī)律作息和積極心態(tài)對康復(fù)至關(guān)重要。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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