春桑茶具有清熱潤(rùn)燥、養(yǎng)肝明目、輔助降血糖等功效,主要作用包括緩解眼疲勞、改善口干舌燥、調(diào)節(jié)血脂等。
春桑茶中的桑葉含有黃酮類化合物和綠原酸,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解因燥熱引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。適合長(zhǎng)期用嗓過(guò)度或處于干燥環(huán)境的人群飲用。
桑葉富含維生素A原和蘆丁,可促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,改善視物模糊、眼睛干澀等用眼疲勞癥狀。建議長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備者搭配枸杞?jīng)_泡。
桑葉多糖和1-脫氧野尻霉素能延緩腸道糖分吸收,抑制α-糖苷酶活性,對(duì)餐后血糖升高有一定調(diào)控作用。糖尿病患者飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化。
桑葉提取物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平,其機(jī)制與抑制膽固醇合成酶活性有關(guān)。高脂血癥人群可連續(xù)飲用1-3個(gè)月觀察效果。
桑葉多酚能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)顯示其抗氧化能力優(yōu)于普通綠茶,適合中老年人日常保健飲用。
飲用春桑茶時(shí)建議選用霜降后采摘的桑葉,以80℃溫水沖泡5分鐘為宜,避免高溫破壞活性成分。每日飲用量控制在500毫升以內(nèi),空腹及脾胃虛寒者應(yīng)減量。需注意春桑茶不能替代藥物治療,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光,防止有效成分揮發(fā)。
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