豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅等營養(yǎng)素，每100克約含130千卡熱量，具有補血、護眼、增強免疫力等功效。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
豬肝蛋白質(zhì)含量高，每100克含20克以上，其氨基酸組成接近人體需求，有助于組織修復和肌肉合成。適合術(shù)后恢復、生長發(fā)育期人群適量食用。
2、維生素A
豬肝是維生素A的極佳來源，每100克含近5000微克視黃醇當量，可維持角膜健康、預防夜盲癥。但需注意過量攝入可能導致頭痛或肝損傷。
3、鐵元素
豬肝含鐵量達22毫克/100克，以血紅素鐵形式存在，吸收率高于植物性鐵。缺鐵性貧血患者每周食用1-2次可改善面色蒼白、乏力癥狀。
4、鋅元素
每100克豬肝含5毫克鋅，參與味覺形成和免疫功能調(diào)節(jié)。兒童適量食用有助于促進食欲，但需搭配維生素C提高吸收率。
5、熱量控制
豬肝熱量適中，但膽固醇含量較高。建議健康人群每次食用50-80克，高血脂患者應(yīng)限制頻率，可搭配西藍花等膳食纖維豐富的蔬菜。
食用豬肝時建議選擇新鮮、色澤均勻的原料，充分焯水去除毒素殘留；高血壓患者可用枸杞燉煮替代爆炒，痛風發(fā)作期應(yīng)避免食用；日?？纱钆浍J猴桃、鮮棗等維生素C含量高的水果促進鐵吸收，同時注意監(jiān)測血常規(guī)和肝功能指標，避免長期過量攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效和熱量
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅等營養(yǎng)素，每100克約含130千卡熱量，具有補血、護眼、增強免疫力等功效。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅及B族維生素等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素及B族維生素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅及B族維生素等多種營養(yǎng)素，具有補血、護眼、增強免疫力等作用。66186次瀏覽
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵等營養(yǎng)素，具有補血護眼功效，但過量食用可能增加膽固醇攝入風險。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素及B族維生素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效，適合貧血、夜盲癥及營養(yǎng)不良人群適量食用。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效，適量食用有助于改善貧血、夜盲癥及免疫功能低下等問題。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫等功效，適合貧血、夜盲癥等人群適量食用。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補血護眼、增強免疫等功效，但高膽固醇血癥患者及痛風人群需謹慎食用。
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鹵豬肝營養(yǎng)價值及功效
鹵豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A及鐵元素，具有補血護眼、增強免疫等功效，但需注意膽固醇含量較高，建議適量食用。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫等功效，但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效作用
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等多種營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫等功效作用。
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豬肝的營養(yǎng)價值高嗎
豬肝的營養(yǎng)價值較高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素，適量食用有助于改善貧血、增強免疫力。
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豬肝的營養(yǎng)價值是什么
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素、B族維生素及微量元素鋅等核心營養(yǎng)素，是補血護眼的重要食物來源。
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豬肝的營養(yǎng)價值及危害
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A及鐵元素，但過量食用可能增加膽固醇攝入風險。合理食用可補充營養(yǎng)，高血脂人群需控制攝入量。
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效與作用及禁忌
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫等功效，但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵等營養(yǎng)素，具有補血護眼功效，但高膽固醇人群需控制食用量。豬肝的主要營養(yǎng)價值包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素、B族維生素、鋅元素等，食用時需注意禁忌人群與烹飪方式。
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豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素等營養(yǎng)素，具有補血護眼、增強免疫等功效，但過量食用可能導致維生素A中毒或膽固醇升高。
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