皮肌炎患者需注意低鹽低脂、高蛋白、高維生素飲食，避免辛辣刺激及光敏性食物。飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加抗氧化食物、限制高脂食物、避免光敏性食物等要點。
1、控制鈉鹽
每日食鹽攝入量控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。皮肌炎可能伴隨高血壓或水腫，過量鈉鹽會加重水鈉潴留。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分鹽分，同時監(jiān)測血壓變化。
2、補充蛋白
優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計算。皮肌炎導致的肌肉炎癥會加速蛋白質(zhì)分解，充足蛋白有助于維持肌肉功能。合并腎功能異常時需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白攝入量。
3、增加抗氧化食物
多食用藍莓、菠菜、胡蘿卜等富含維生素C、維生素E的食物。這些抗氧化成分可減輕皮肌炎相關(guān)的氧化應激損傷。深色蔬菜水果每日建議攝入300-500克，烹飪時避免長時間高溫破壞營養(yǎng)素。
4、限制高脂飲食
減少動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等高膽固醇食物攝入。皮肌炎患者常合并脂代謝紊亂，高脂飲食可能加重血管炎癥。食用油建議選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸為主的種類，每日用量不超過25克。
5、避免光敏性食物
忌食灰菜、茴香、芹菜等含呋喃香豆素的食物，這類成分可能誘發(fā)或加重光過敏反應。皮肌炎患者皮膚對紫外線敏感，進食光敏性食物后需加強防曬。若出現(xiàn)皮疹加重，應立即停食并就醫(yī)。
皮肌炎患者需長期保持飲食規(guī)律，每日分5-6次少量進食以減輕胃腸負擔。建議記錄飲食日志，觀察特定食物與癥狀的關(guān)聯(lián)性。合并吞咽困難時可選擇軟食或流質(zhì)，必要時在營養(yǎng)師指導下使用醫(yī)學營養(yǎng)制劑。定期監(jiān)測體重、血常規(guī)及肝腎功能指標，及時調(diào)整飲食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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