缺少維生素B群可能出現(xiàn)疲勞、口腔潰瘍、皮膚炎癥等癥狀。維生素B群缺乏主要與飲食不均衡、吸收障礙、代謝異常等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)異常、黏膜損傷、貧血等。建議通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或遵醫(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素B片改善。
維生素B1和B12參與能量代謝,缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致三羧酸循環(huán)障礙,表現(xiàn)為持續(xù)疲勞、肌肉無力。長(zhǎng)期缺乏可能伴隨心悸、下肢水腫,常見于長(zhǎng)期精米白面飲食者??勺襻t(yī)囑使用維生素B1片、甲鈷胺片等藥物,同時(shí)增加全谷物、瘦肉攝入。
維生素B2和煙酸缺乏易引發(fā)口角炎、舌炎,表現(xiàn)為口腔黏膜充血、潰瘍。嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)地圖舌或楊梅舌,與長(zhǎng)期素食或酗酒有關(guān)。建議使用維生素B2片配合復(fù)方氯己定含漱液,日常多食用乳制品、綠葉蔬菜。
維生素B3缺乏會(huì)引起糙皮病,特征為對(duì)稱性紅斑、脫屑,好發(fā)于日光暴露部位。維生素B7不足可能導(dǎo)致脂溢性皮炎,與長(zhǎng)期生食雞蛋清有關(guān)。可外用煙酰胺乳膏,口服復(fù)合維生素B溶液,增加魚類、堅(jiān)果攝入。
維生素B6和B12缺乏可導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變,表現(xiàn)為手腳麻木、刺痛感。嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)抑郁、認(rèn)知障礙,常見于胃腸術(shù)后患者。需使用腺苷鈷胺片聯(lián)合甲鈷胺注射液治療,同時(shí)補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、蛋類。
維生素B9和B12參與紅細(xì)胞生成,缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)巨幼細(xì)胞性貧血,伴隨面色蒼白、頭暈。孕婦缺乏葉酸可能增加胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)。建議服用葉酸片配合琥珀酸亞鐵片,多進(jìn)食深綠色蔬菜、豆類食品。
預(yù)防維生素B群缺乏需保持飲食多樣化,每日攝入足量粗糧、瘦肉、乳制品等。烹飪時(shí)避免過度淘米或加堿,高溫油炸會(huì)破壞B族維生素。特殊人群如孕婦、胃腸疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,不建議自行長(zhǎng)期服用維生素制劑。出現(xiàn)持續(xù)癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清維生素水平。
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