缺少維生素B可通過(guò)適量食用動(dòng)物肝臟、全谷物、綠葉蔬菜、乳制品、豆類等食物補(bǔ)充，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)合維生素B片、維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片、維生素B12片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食或用藥。
一、食物
1、動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含維生素B1、B2、B12，尤其適合因飲食不均衡導(dǎo)致的維生素B缺乏。每周食用1-2次即可滿足需求，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
2、全谷物
糙米、燕麥等全谷物含豐富維生素B1和B3，能幫助改善因精制主食攝入過(guò)多引起的維生素B缺乏。建議每日主食中全谷物占比不低于三分之一。
3、綠葉蔬菜
菠菜、油菜等綠葉蔬菜含有較多維生素B2和葉酸，對(duì)預(yù)防孕期維生素B缺乏尤為重要。急火快炒可減少營(yíng)養(yǎng)流失，每日建議攝入300-500克。
4、乳制品
牛奶、酸奶提供維生素B2和B12，乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。每日300毫升液態(tài)奶或等效乳制品可補(bǔ)充約30%每日所需維生素B。
5、豆類
黃豆、黑豆及其制品含維生素B1、B6，發(fā)酵豆制品如納豆還含有微生物合成的維生素B12。素食者可通過(guò)每日攝入25克大豆或等效豆制品補(bǔ)充。
二、藥物
1、復(fù)合維生素B片
適用于多種維生素B聯(lián)合缺乏，含B1、B2、B6等成分，可改善腳氣病、口角炎等癥狀。需注意長(zhǎng)期服用可能引起尿液變黃等反應(yīng)。
2、維生素B1片
針對(duì)維生素B1缺乏導(dǎo)致的周圍神經(jīng)炎或韋尼克腦病，酗酒者及長(zhǎng)期透析患者需重點(diǎn)補(bǔ)充。用藥期間應(yīng)避免與濃茶同服影響吸收。
3、維生素B2片
用于治療維生素B2缺乏引起的唇炎、舌炎，服藥后可能出現(xiàn)熒光色尿液。建議餐后服用以提高生物利用度。
4、維生素B6片
改善妊娠嘔吐或藥物性周圍神經(jīng)病變，但需避免超量使用導(dǎo)致感覺(jué)神經(jīng)病變。與左旋多巴合用時(shí)可能降低藥效。
5、維生素B12片
適用于惡性貧血或胃腸吸收障礙患者，舌下含服可繞過(guò)胃酸破壞。長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)血鉀水平，部分患者可能出現(xiàn)低鉀血癥。
日常飲食應(yīng)注意多樣化搭配，避免過(guò)度淘洗或長(zhǎng)時(shí)間浸泡食材導(dǎo)致維生素B流失。烹飪時(shí)優(yōu)先采用蒸煮等低溫方式，減少煎炸高溫破壞。合并慢性疾病或特殊生理狀態(tài)者，應(yīng)定期檢測(cè)血清維生素B水平，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)充方案。出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏癥狀如對(duì)稱性肢體麻木、認(rèn)知障礙時(shí)須立即就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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