干蝦仁的功效與作用一般有補鈣、增強免疫力、補充蛋白質(zhì)。
1、補鈣:干蝦仁中含有的礦物質(zhì)中,鈣和磷元素尤為豐富,可以幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,適合需要補鈣的青少年和老年人群食用。
2、增強免疫力:干蝦仁屬于高蛋白食物,攝入后分解成氨基酸,為機體合成抗體提供原料。同時含有脂溶性維生素A、維生素E及不飽和脂肪酸等,有助于增強免疫力。
3、補充蛋白質(zhì):干蝦仁含有豐富蛋白質(zhì),能迅速被機體吸收轉(zhuǎn)化為能量,適合身體虛弱和營養(yǎng)不良的人群食用。
需要注意,皮膚瘙癢者、慢性疾病患者不宜食用干蝦仁,同時不宜與菠菜、黃豆等同時食用,以免影響胃腸道吸收,還可能引起腹瀉。此外,在食用干蝦仁時,應注意適量。
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