一般牛初乳在適量食用時通常沒有明顯副作用,但部分人群可能出現(xiàn)過敏或胃腸不適。牛初乳是從母牛分娩后最初幾天分泌的乳汁中提取的營養(yǎng)物質(zhì),含有免疫球蛋白、生長因子等活性成分。
牛初乳中的蛋白質(zhì)成分可能引發(fā)過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢、皮疹或呼吸困難等癥狀。乳糖不耐受者攝入后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。牛初乳中的生物活性物質(zhì)可能干擾某些藥物的吸收效果,與抗生素或免疫抑制劑同時使用時需謹(jǐn)慎。
免疫功能異常人群使用牛初乳可能加重自身免疫性疾病癥狀。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,過早接觸牛初乳可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。部分市售牛初乳產(chǎn)品可能含有激素殘留,長期大量攝入可能影響內(nèi)分泌平衡。
選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的牛初乳產(chǎn)品可降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。食用前建議進(jìn)行小劑量測試,觀察身體反應(yīng)。特殊體質(zhì)人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用牛初乳制品。日常飲食中注意控制牛初乳攝入量,避免替代常規(guī)乳制品造成營養(yǎng)失衡。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停用并就醫(yī)檢查。
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