橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和多酚類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)心血管等功效，是地中海飲食的核心成分。
1、調(diào)節(jié)血脂
橄欖油中油酸含量達(dá)55%-83%，可降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇。每日攝入20-30克初榨橄欖油有助于改善血脂異常，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
2、抗氧化
特級(jí)初榨橄欖油含羥基酪醇、橄欖苦苷等30余種多酚化合物，其抗氧化能力是維生素E的10倍。能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)預(yù)防老年癡呆和某些癌癥具有潛在價(jià)值。
3、保護(hù)心血管
地中海地區(qū)研究表明，長期食用橄欖油可使冠心病發(fā)病率降低30%。其抗炎作用能改善血管內(nèi)皮功能，每天攝入15ml可降低血壓5-7mmHg。
4、促進(jìn)吸收
橄欖油能增強(qiáng)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收效率。用橄欖油烹調(diào)番茄可使番茄紅素生物利用率提高3倍，涼拌蔬菜時(shí)添加可提升類胡蘿卜素吸收率2-5倍。
5、腸道健康
橄欖油中的角鯊烯和β-谷甾醇能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，其潤滑特性可緩解便秘。研究發(fā)現(xiàn)連續(xù)4周每日食用橄欖油可使有益菌雙歧桿菌數(shù)量增加47%。
建議選擇酸度≤0.8%的特級(jí)初榨橄欖油，開封后避光保存并在3個(gè)月內(nèi)用完。涼拌時(shí)直接使用，高溫烹調(diào)時(shí)油溫控制在180℃以下。搭配深海魚、堅(jiān)果和深色蔬菜可形成營養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)，但每日攝入量不宜超過35克，肥胖人群應(yīng)適當(dāng)減量。出現(xiàn)油脂哈喇味或冒煙點(diǎn)明顯降低時(shí)應(yīng)停止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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橄欖油的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值
橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和多酚類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)心血管等功效，是地中海飲食的核心成分。
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橄欖油的功效與營養(yǎng)
橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等功效，是地中海飲食的核心成分。
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橄欖油有哪些功效與哪些作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等功效與作用。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于改善健康。
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橄欖油的功效和作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等功效。橄欖油主要由單不飽和脂肪酸構(gòu)成，含有維生素E、多酚類物質(zhì)等活性成分，適合涼拌、低溫烹飪或直接食用。
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橄欖油的功效與作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、護(hù)膚等多種功效與作用。其主要成分包括單不飽和脂肪酸、多酚類物質(zhì)、維生素E等。
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橄欖油的作用和功效有哪些
橄欖油具有多種健康功效，主要包括促進(jìn)心血管健康、改善消化功能、維護(hù)皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)血糖水平和提供抗氧化保護(hù)等作用。
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橄欖油的功效與作用有哪些
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等功效，主要作用包括降低膽固醇、延緩衰老、改善胃腸功能、保濕護(hù)膚等。
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橄欖油的功效與作用
橄欖油具有抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、護(hù)膚美容、調(diào)節(jié)血糖等多種功效與作用，主要得益于其富含單不飽和脂肪酸、維生素E和多酚類物質(zhì)。
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橄欖油的功效與作用
橄欖油的功效與作用一般是促進(jìn)消化、保護(hù)胃腸、美容養(yǎng)顏、減脂、增強(qiáng)免疫力等，建議適量食用。
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橄欖油的功效與作用
橄欖油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、抗氧化及護(hù)膚等功效。71270次瀏覽
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橄欖油的功效有哪些
橄欖油具有抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、護(hù)膚美容、調(diào)節(jié)血糖等多種功效。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于健康。
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橄欖油作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化和護(hù)膚等作用。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和多酚類物質(zhì)，適合日常烹飪或涼拌食用。56587次瀏覽
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橄欖油有什么功效
橄欖油具有抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、護(hù)膚美容等功效。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于健康。
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橄欖油的作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、護(hù)膚等作用。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合日常烹飪或涼拌食用。60559次瀏覽
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橄欖油有什么作用
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等作用。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于健康。55474次瀏覽
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橄欖油的功效與作用分別有哪些
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等功效與作用。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用有助于健康。
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橄欖的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
橄欖的營養(yǎng)價(jià)值及功效主要有補(bǔ)充維生素、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等。65105次瀏覽
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橄欖油的護(hù)膚功效和作用
橄欖油具有保濕、抗氧化、抗炎等護(hù)膚功效，適合用于皮膚干燥、敏感或老化等問題。其主要作用包括滋潤肌膚、修復(fù)屏障、延緩衰老等。
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橄欖油護(hù)膚的功效與作用
橄欖油具有保濕、抗氧化和舒緩皮膚的功效，適合用于日常護(hù)膚。橄欖油的主要護(hù)膚作用包括滋潤干燥皮膚、減少細(xì)紋、緩解炎癥以及保護(hù)皮膚屏障。
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橄欖油的功效作用與吃法
橄欖油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等功效，可直接涼拌、低溫烹飪或作為調(diào)味品使用。
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