百里香具有抗菌消炎、緩解咳嗽、促進(jìn)消化、抗氧化及舒緩神經(jīng)等功效，常用于烹飪調(diào)味和草藥治療。其主要活性成分包括百里香酚、香芹酚等揮發(fā)性物質(zhì)。
1、抗菌消炎
百里香中的百里香酚對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，可輔助緩解口腔潰瘍或皮膚輕微感染。新鮮百里香搗碎外敷能減輕蚊蟲(chóng)叮咬紅腫，但嚴(yán)重感染需就醫(yī)。
2、緩解咳嗽
百里香揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，改善感冒或支氣管炎引起的干咳?？膳浜戏涿蹧_泡飲用，兒童使用時(shí)需減少濃度。持續(xù)性咳嗽或伴有發(fā)熱時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查。
3、促進(jìn)消化
其揮發(fā)油成分刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解餐后腹脹。燉煮肉類(lèi)時(shí)添加百里香有助于分解脂肪。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免過(guò)量攝入，可能加重胃黏膜刺激。
4、抗氧化
含有的迷迭香酸等多酚類(lèi)物質(zhì)可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。常與橄欖油混合制成沙拉醬，高溫烹飪會(huì)導(dǎo)致部分活性成分流失。
5、舒緩神經(jīng)
百里香香氣通過(guò)嗅覺(jué)神經(jīng)調(diào)節(jié)情緒，泡澡時(shí)加入可緩解焦慮。孕婦及癲癇患者慎用，高濃度揮發(fā)油可能引發(fā)神經(jīng)興奮性反應(yīng)。
使用百里香時(shí)建議優(yōu)先選擇新鮮植株，干燥藥材應(yīng)密封避光保存。日常飲食中添加不超過(guò)5克鮮品或1克干品，長(zhǎng)期藥用需咨詢中醫(yī)師。出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏癥狀立即停用，特殊體質(zhì)者使用前可做皮膚測(cè)試。烹飪時(shí)避免與迷迭香大量同用，可能增強(qiáng)刺激性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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