苦菜具有清熱解毒、涼血止血、消腫排膿等功效,主要用于目赤腫痛、瘡瘍腫毒、濕熱黃疸、血熱出血等癥狀??嗖撕锌嗖怂?、黃酮類(lèi)化合物、維生素C等活性成分,具有抗菌消炎、保肝利膽、調(diào)節(jié)免疫等作用。
苦菜性寒味苦,歸肝經(jīng)與胃經(jīng),其含有的苦菜素能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛,可用鮮苦菜搗汁含漱。濕熱型痤瘡患者可將苦菜與金銀花煎湯外洗,配合野菊花栓直腸給藥效果更佳。
苦菜中的蘆丁等黃酮成分能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,對(duì)血熱妄行導(dǎo)致的鼻衄、牙齦出血有輔助療效。民間常用苦菜根配伍白茅根煎服,臨床治療可配合云南白藥膠囊口服,或使用裸花紫珠片改善出血癥狀。
苦菜提取物能促進(jìn)膽汁分泌,降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。慢性膽囊炎患者可用苦菜與茵陳蒿配伍代茶飲,急性發(fā)作期需聯(lián)合消炎利膽片治療。實(shí)驗(yàn)表明苦菜多糖對(duì)四氯化碳致肝損傷有保護(hù)作用,但重度肝病患者應(yīng)避免自行服用。
苦菜多糖能激活巨噬細(xì)胞吞噬功能,提高血清溶血素水平。腫瘤放化療患者可適量食用苦菜粥,配合貞芪扶正顆粒增強(qiáng)免疫功能。但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎使用,避免誘發(fā)免疫過(guò)度反應(yīng)。
苦菜鮮品外敷可促進(jìn)癤腫化膿排出,常與蒲公英配伍使用。對(duì)于體表膿腫,可清洗后外敷復(fù)方片仔癀軟膏,嚴(yán)重者需聯(lián)用頭孢克洛分散片抗感染。糖尿病患者的皮膚感染應(yīng)避免單用苦菜處理,須及時(shí)就醫(yī)。
食用苦菜建議選擇春季嫩莖葉,沸水焯燙后涼拌或做餡,每日食用量不宜超過(guò)200克。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜烹調(diào),孕婦及經(jīng)期女性慎用。治療性使用需經(jīng)中醫(yī)辨證,不可替代正規(guī)藥物治療。保存時(shí)需陰干防霉變,鮮品冷藏不超過(guò)3天,出現(xiàn)腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。
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