桃膠具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效,但需注意過(guò)敏體質(zhì)、胃腸功能弱及孕婦慎用。桃膠是薔薇科植物桃樹樹皮分泌的樹脂,主要含多糖類物質(zhì)。
桃膠中的可溶性膳食纖維能吸收水分膨脹,刺激腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。長(zhǎng)期久坐、飲水不足導(dǎo)致的排便困難者可適量食用,但急性腸炎或腸梗阻患者禁用。
桃膠多糖可促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助維持皮膚彈性,改善干燥粗糙。建議搭配銀耳、枸杞燉煮,每周食用2-3次,但糖尿病者需控制添加糖量。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示桃膠多糖可能延緩糖分吸收,但人類臨床證據(jù)不足,不可替代降糖藥。糖尿病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免與降糖藥同服引發(fā)低血糖。
過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢等反應(yīng),首次食用應(yīng)少量測(cè)試。術(shù)后或胃腸潰瘍患者因其膠質(zhì)特性可能加重消化負(fù)擔(dān),建議康復(fù)后再評(píng)估。
需充分泡發(fā)去除雜質(zhì),避免與濃茶、酒精同食影響吸收。市售桃膠可能存在硫磺熏蒸問(wèn)題,建議選擇顏色自然、無(wú)刺鼻氣味的產(chǎn)品。
日常食用桃膠建議每次10-15克干品,每周不超過(guò)3次,搭配紅棗、百合等食材可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適需立即停用,兒童及體質(zhì)虛寒者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用,避免空腹服用。保存時(shí)應(yīng)密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)產(chǎn)品務(wù)必丟棄。
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