山馬蹄是荸薺的俗稱,具有清熱生津、化痰消積、利尿通便等功效,常用于緩解肺熱咳嗽、咽喉腫痛、小便不利等癥狀。
山馬蹄性寒味甘,含有豐富水分和黏液質(zhì),能緩解口干舌燥、煩渴等癥狀。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期或暑熱傷津引起的咽喉干痛,可直接鮮食或榨汁飲用。脾胃虛寒者需控制食用量。
山馬蹄中的荸薺英成分具有稀釋痰液作用,對(duì)肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀有幫助??膳湮槔嬷?、百合等食材燉煮食用。慢性支氣管炎患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用鹽酸氨溴索口服溶液等祛痰藥物。
其鉀離子含量較高且鈉離子含量低,能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,改善水腫和小便短赤。輕度泌尿系統(tǒng)感染時(shí)可輔助緩解尿頻尿急,但需與左氧氟沙星片等抗菌藥物區(qū)分使用。
所含膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)陰虛腸燥引起的便秘有效。建議連皮蒸熟食用以保留更多纖維成分。頑固性便秘患者需排除腸梗阻等器質(zhì)性疾病。
山馬蹄提取物顯示一定舒張血管作用,其低鈉高鉀特性對(duì)高血壓患者飲食調(diào)節(jié)有益。但不可替代硝苯地平控釋片等降壓藥物,需定期監(jiān)測(cè)血壓變化。
食用山馬蹄時(shí)應(yīng)充分洗凈去皮,避免寄生蟲(chóng)感染。每日食用量控制在100-200克為宜,糖尿病患者需計(jì)入每日碳水總量。出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,發(fā)芽后不宜食用。特殊體質(zhì)或正在服藥者建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。
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