2型糖尿病患者需嚴格控制飲食,主要注意事項包括控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡營養(yǎng)配比、定時定量進餐、避免高糖高脂食物??茖W飲食有助于穩(wěn)定血糖水平,減少并發(fā)癥風險。
根據體重和活動量計算每日所需熱量,肥胖患者需適當減少攝入。建議采用小碗盛飯、細嚼慢咽等方式控制食量,避免暴飲暴食??勺稍?a href="http://www.zcefdi.com/k/65ugpe0lko7ah2y.html" target="_blank">營養(yǎng)師制定個性化食譜,將全天熱量分配到三餐和加餐中。
優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物,以及西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜。水果宜選蘋果、梨等低糖品種,每次攝入不超過200克。避免精制米面、土豆泥等高升糖指數(shù)食物,烹飪時盡量保留食材完整性。
蛋白質以魚蝦、雞胸肉等優(yōu)質蛋白為主,每日攝入量約每公斤體重1克。脂肪選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸,限制動物油脂。膳食纖維每日攝入25-30克,可通過豆類、菌菇等補充。
固定早中晚三餐時間,兩餐間隔4-6小時。易發(fā)生低血糖者可安排3次正餐加2-3次加餐,加餐可選無糖酸奶或少量堅果。避免長時間空腹后突然大量進食,防止血糖劇烈波動。
嚴格限制糖果、蜂蜜等精制糖,以及含糖飲料和果汁。減少肥肉、動物內臟等高脂食物,油炸食品每周不超過1次。注意隱藏糖分如番茄醬、沙拉醬等調味品,購買預包裝食品需查看營養(yǎng)成分表。
2型糖尿病患者應建立飲食日記記錄每日攝入情況,定期監(jiān)測餐前餐后血糖。配合適度運動如快走、游泳等有氧活動,每周累計150分鐘以上。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時及時就醫(yī)調整治療方案,切勿自行增減降糖藥物。長期堅持科學飲食管理可顯著改善血糖控制效果。
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