山楂干具有助消化、降血脂、抗氧化等功效，主要含有有機(jī)酸、黃酮類(lèi)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、助消化
山楂干富含有機(jī)酸和果膠，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解油膩食物，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。飯后適量食用可改善功能性消化不良。
2、降血脂
山楂干中的黃酮類(lèi)物質(zhì)如金絲桃苷能抑制膽固醇合成，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。長(zhǎng)期食用可能輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。
3、抗氧化
山楂干含有的原花青素、維生素C等成分具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩衰老過(guò)程，其抗氧化活性高于常見(jiàn)水果。
4、心血管保護(hù)
山楂黃酮可通過(guò)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈改善心肌供血，增強(qiáng)心臟收縮力，對(duì)預(yù)防心絞痛、輕度心力衰竭有輔助效果，但不可替代藥物治療。
5、調(diào)節(jié)血糖
山楂多糖和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性，適合糖尿病患者作為零食少量食用，但需控制每日攝入量。
建議每日食用山楂干不超過(guò)30克，空腹時(shí)避免大量食用以防刺激胃黏膜?？纱钆渚栈?、陳皮泡水飲用增強(qiáng)功效，但胃酸過(guò)多者慎用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。需注意山楂干不能替代藥物治療疾病，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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