胃不會停止消化，只要胃內有內容物存在，胃不會停止消化，就會持續(xù)消化。所以并沒有晚上胃幾點停止消化的說法。但通常建議晚上八點后就不建議再吃東西。

胃的消化功能需要較多的能量，而且需要全身多種臟器的協(xié)同作用，太晚進食意味著消化完成的時間也較晚，使機體處于興奮狀態(tài)，不利于晚間休息，休息不好會導致第二天精神較差，對于機體而言會形成惡性循環(huán)。即使食物完全排空，口咽的一些分泌物也會進入胃內，所以胃內持續(xù)有內容物，也就不會停止消化，只是胃內容物多的時候，消化功能會更強一些，胃內容物少的時候，消化功能會更弱一些。

雖然胃不會停止消化功能，但是建議三餐定時定量，每日經(jīng)口攝入定量的水分、蛋白質、脂質、糖類、纖維素、電解質等營養(yǎng)成分。規(guī)律的飲食習慣，可以形成良好的消化習慣，有利于機體對營養(yǎng)成分的吸收。