核桃具有健腦益智、保護心血管、抗衰老、潤腸通便、改善睡眠等功效，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分。
1、健腦益智
核桃含有豐富的α-亞麻酸和DHA，這兩種物質(zhì)是大腦神經(jīng)細胞膜的重要組成成分，有助于促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)傳導功能。長期適量食用核桃可幫助改善記憶力，延緩認知功能衰退，對兒童智力發(fā)育和老年人腦力維持均有積極作用。
2、保護心血管
核桃中不飽和脂肪酸含量較高，特別是亞油酸和亞麻酸，能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風險。核桃中的精氨酸有助于維持血管彈性，鎂元素可調(diào)節(jié)心律，共同起到保護心血管系統(tǒng)健康的作用。
3、抗衰老
核桃富含維生素E和多酚類物質(zhì)，具有強大的抗氧化能力，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷。核桃中的褪黑素成分還能調(diào)節(jié)生物鐘，從多個途徑延緩機體衰老進程。
4、潤腸通便
核桃含有大量膳食纖維和油脂成分，能夠刺激腸道蠕動，軟化糞便。核桃仁表面的薄皮還含有鞣質(zhì)，可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善消化吸收功能，對預防和緩解便秘有良好效果。
5、改善睡眠
核桃中含有一定量的褪黑素和色氨酸，這些物質(zhì)是合成5-羥色胺和褪黑素的前體，能夠調(diào)節(jié)睡眠-覺醒周期。適量食用核桃有助于縮短入睡時間，提高睡眠質(zhì)量，特別適合失眠人群食用。
建議每日食用核桃20-30克為宜，可直接食用或加入燕麥、沙拉等食物中。核桃雖營養(yǎng)豐富，但熱量較高，肥胖人群需控制攝入量。核桃易氧化變質(zhì)，應密封保存于陰涼處。對堅果過敏者應避免食用核桃，胃腸功能較弱者不宜空腹大量食用。選購時以殼完整、仁飽滿、無哈喇味者為佳，發(fā)霉變質(zhì)的核桃會產(chǎn)生黃曲霉毒素，切勿食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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核桃的功效作用及營養(yǎng)價值
核桃具有健腦益智、保護心血管、抗衰老、潤腸通便、改善睡眠等功效，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分。
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山核桃的功效作用及營養(yǎng)價值
山核桃具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助抗氧化等功效作用，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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核桃有什么營養(yǎng)價值
核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于改善心血管健康、抗氧化及促進腦功能。
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核桃的營養(yǎng)價值有哪些
核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有健腦益智、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等營養(yǎng)價值。
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核桃的營養(yǎng)價值
核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有健腦益智、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等營養(yǎng)價值。73098次瀏覽
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核桃包的營養(yǎng)價值和功效
核桃包是一種以核桃為主要原料制成的食品，具有較高的營養(yǎng)價值和多種健康功效，主要包括補充優(yōu)質(zhì)蛋白、提供不飽和脂肪酸、促進腦部健康、改善心血管功能、增強免疫力等。
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核桃包的營養(yǎng)價值和功效
核桃包是一種以核桃為主要原料制成的食品，具有較高的營養(yǎng)價值和多種功效。核桃包富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于補充營養(yǎng)、增強記憶力、保護心血管健康、抗氧化等。
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核桃的營養(yǎng)價值是什么
核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有健腦益智、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等營養(yǎng)價值。
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核桃丸有什么營養(yǎng)價值
核桃丸是以核桃為主要原料制成的食品，具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)價值。
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干核桃和新鮮核桃哪個營養(yǎng)價值高
通常情況下新鮮核桃的營養(yǎng)價值比干核桃的營養(yǎng)價值高，適量食用核桃對機體有一定好處。
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山核桃的營養(yǎng)價值是什么
山核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、護心健腦等營養(yǎng)價值。
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生核桃和熟核桃哪個營養(yǎng)價值高
生核桃和熟核桃的營養(yǎng)價值各有優(yōu)勢，生核桃的維生素和抗氧化物質(zhì)保留更完整，熟核桃的脂肪酸和蛋白質(zhì)更易吸收。選擇需根據(jù)營養(yǎng)需求和個人消化能力決定。
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效與作用
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芒果營養(yǎng)價值功效作用
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藕粉的功效與作用及營養(yǎng)價值
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石榴的功效與作用營養(yǎng)價值
石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進消化、增強免疫力、輔助控糖等功效，富含維生素C、膳食纖維、多酚類物質(zhì)及鉀等營養(yǎng)素。
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桃子的功效與作用及營養(yǎng)價值
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蓮藕的營養(yǎng)價值和功效與作用
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