寶寶易過敏食物主要有牛奶、雞蛋、花生、魚蝦、小麥等。過敏反應(yīng)可能表現(xiàn)為皮膚紅疹、胃腸不適或呼吸道癥狀,建議家長在添加輔食時(shí)逐一排查過敏原。
牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原之一,可能引發(fā)濕疹、嘔吐或腹瀉。母乳喂養(yǎng)可降低過敏概率,若需配方奶粉喂養(yǎng),可選擇深度水解蛋白奶粉。家長需觀察寶寶飲用后是否出現(xiàn)嘴唇腫脹、哭鬧不安等癥狀。
雞蛋清中的卵白蛋白易致敏,建議1歲后再添加蛋清。初期應(yīng)從少量蛋黃開始嘗試,出現(xiàn)蕁麻疹或喘息時(shí)應(yīng)立即停止。雞蛋過敏可能伴隨口腔黏膜瘙癢,嚴(yán)重時(shí)需使用鹽酸西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。
花生過敏可能引發(fā)速發(fā)型過敏反應(yīng),包括喉頭水腫或過敏性休克。避免給3歲以下幼兒整?;ㄉ?,加工食品需查看成分表。若誤食后出現(xiàn)呼吸困難,家長需立即使用腎上腺素自動(dòng)注射筆并送醫(yī)。
海產(chǎn)品中的原肌球蛋白耐高溫,蒸煮后仍可能致敏。初次添加應(yīng)選擇淡水魚類,觀察24小時(shí)無反應(yīng)再增量。過敏表現(xiàn)為腹痛或皮膚風(fēng)團(tuán),可遵醫(yī)囑使用地氯雷他定干混懸劑緩解癥狀。
小麥麩質(zhì)過敏與乳糜瀉不同,通常表現(xiàn)為腹脹或排便異常??蛇x擇大米、燕麥等替代主食,購買無麩質(zhì)認(rèn)證食品。若出現(xiàn)慢性腹瀉伴體重下降,需進(jìn)行血清IgE檢測(cè)確診。
家長應(yīng)建立寶寶飲食日記,記錄新食物引入時(shí)間及反應(yīng),每次只添加一種新食物并觀察3-5天。烹飪方式建議蒸煮為主,避免油炸等高溫加工產(chǎn)生新致敏物質(zhì)。外出就餐時(shí)主動(dòng)告知過敏史,隨身攜帶氯雷他定糖漿等應(yīng)急藥物。定期評(píng)估營養(yǎng)狀況,必要時(shí)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品補(bǔ)充營養(yǎng)。
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