麥芽的功效一般有健脾開胃、行氣消食、降血糖、回奶消脹、補(bǔ)充營養(yǎng)等,建議適量食用麥芽。
1.健脾開胃:麥芽性味平甘,可以起到醒脾、改善食欲的作用。
2.行氣消食:麥芽可用于改善進(jìn)食后食物不消化導(dǎo)致的胃部脹氣,尤其是能促進(jìn)淀粉性食物的消化。
3.降血糖:麥芽含有較為豐富的麥芽糖,既可以降糖,又能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
4.回奶消脹:麥芽還可以用于婦女斷乳、乳房脹痛等病癥。在治療婦女?dāng)嗳榛蛉橹俜e所致的乳房脹痛時,一般可以單獨(dú)使用生麥芽或者炒麥芽。
5.補(bǔ)充營養(yǎng):麥芽中含有一定的糖分、植物蛋白、礦物質(zhì),這些物質(zhì)都是人體正常代謝時所需要的成分,平時食用麥芽能吸收營養(yǎng)、促進(jìn)代謝,也能提高身體素質(zhì)。
麥芽的食用應(yīng)該以適量為宜,建議遵醫(yī)囑攝入。如果對麥芽過敏,通常不宜食用。若食用后出現(xiàn)身體不適,應(yīng)及時就醫(yī)。
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