蟲(chóng)草花具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)肝腎、改善呼吸功能等功效。蟲(chóng)草花是人工培育的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,含有蟲(chóng)草素、多糖、氨基酸等活性成分。
蟲(chóng)草花中的蟲(chóng)草多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,促進(jìn)免疫球蛋白生成,幫助身體抵抗病原體侵襲。適合免疫力低下或術(shù)后恢復(fù)人群食用。
蟲(chóng)草花所含的腺苷和蟲(chóng)草酸可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平,減少血管壁脂質(zhì)沉積。高血脂患者長(zhǎng)期適量食用有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。
蟲(chóng)草花中的超氧化物歧化酶和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力是維生素C的數(shù)十倍,對(duì)延緩衰老有一定作用。
蟲(chóng)草花可通過(guò)抑制炎癥因子釋放減輕肝腎細(xì)胞損傷,促進(jìn)肝糖原合成和腎臟微循環(huán)。慢性肝炎或腎炎患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下輔助使用。
蟲(chóng)草素能舒張支氣管平滑肌,增強(qiáng)肺泡換氣效率。對(duì)慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病有輔助調(diào)理效果,但不可替代藥物治療。
建議將蟲(chóng)草花與雞肉、瘦肉等燉湯食用,每周2-3次,每次5-10克為宜。陰虛火旺者應(yīng)減量,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。服用抗凝藥物或免疫抑制劑者需咨詢醫(yī)生,避免與藥物相互作用。保存時(shí)需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的蟲(chóng)草花禁止食用。
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