螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
1、優(yōu)質蛋白
螃蟹的蛋白質含量較高且氨基酸組成接近人體需求，每100克蟹肉可提供15-20克蛋白質。其蛋白質消化吸收率超過90%，適合術后康復期或肌肉損傷患者補充。但痛風患者需控制攝入量，避免嘌呤代謝異常加重癥狀。
2、維生素A
蟹黃中維生素A含量尤為突出，每100克約含400微克視黃醇當量。該營養(yǎng)素能維持視網(wǎng)膜感光功能，預防夜盲癥。但孕婦每日攝入量不宜超過800微克，過量可能影響胎兒發(fā)育。
3、維生素B族
螃蟹含有豐富的維生素B1、B2和煙酸，這些輔酶成分參與能量代謝過程。維生素B2能緩解口腔潰瘍，煙酸可改善皮膚屏障功能。烹飪時避免過度蒸煮，高溫會導致B族維生素流失。
4、鋅元素
每100克蟹肉含鋅3-5毫克，能滿足成人每日需求的30%-50%。鋅元素促進味覺細胞再生，改善食欲不振。缺鋅兒童可每周食用1-2次，但需注意去除蟹鰓等重金屬富集部位。
5、硒元素
海蟹的硒含量可達30-50微克/100克，這種抗氧化礦物質能中和自由基，降低甲狀腺疾病風險。甲亢患者可適當食用，但甲減患者需結合血硒水平調整攝入量。
食用螃蟹時建議搭配姜醋汁幫助消化，避免與柿子、濃茶同食影響蛋白質吸收。過敏體質者首次嘗試應少量進食，出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉需立即停用。新鮮螃蟹宜現(xiàn)煮現(xiàn)吃，冷藏保存不超過24小時，隔夜蟹肉易產(chǎn)生組胺導致中毒。慢性病患者及孕婦應在營養(yǎng)師指導下控制食用頻率與分量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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螃蟹的功效與營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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螃蟹有什么營養(yǎng)和功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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螃蟹營養(yǎng)與功效與作用
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素及礦物質，具有促進傷口愈合、改善視力、增強免疫力等功效。其營養(yǎng)成分主要有蟹黃中的卵磷脂、蟹肉中的牛磺酸、甲殼中的甲殼素、蟹鉗中的鋅元素以及蟹殼中的鈣質。
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螃蟹有什么營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)。
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螃蟹的營養(yǎng)價值及功效有哪些
螃蟹的營養(yǎng)價值主要包括優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、維生素E、礦物質等，功效有補充營養(yǎng)、幫助維持視力健康、促進新陳代謝、抗氧化、輔助補鈣等。
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螃蟹營養(yǎng)價值及功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族及鋅、硒等礦物質，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。適量食用有助于補充營養(yǎng)，但需注意過敏風險及高嘌呤特性。
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螃蟹功效與營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝等功效。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鋅等，適量食用有助于改善體質虛弱、調節(jié)免疫功能。
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螃蟹的營養(yǎng)價值及功效
螃蟹，又稱蟹類、軟甲動物、節(jié)肢動物，是生活中一種常見的食物，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，還有增強體質、清熱解毒、促進傷口愈合等功效。具體分析如下：63441次瀏覽
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螃蟹的營養(yǎng)價值與功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進骨骼健康、幫助視力維持、提供能量等功效。螃蟹肉質鮮美，其營養(yǎng)成分主要有優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鋅、硒等。
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螃蟹的功效與營養(yǎng)成分
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)成分，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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海螃蟹的營養(yǎng)價值及功效與作用
海螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效。海螃蟹的營養(yǎng)價值主要有蛋白質含量高、維生素種類豐富、礦物質元素多樣，其功效與作用包括提供能量、改善貧血、保護心血管等。
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螃蟹吃了有什么好處有什么營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于補充營養(yǎng)、增強免疫力。螃蟹的營養(yǎng)價值主要有蛋白質含量高、礦物質豐富、維生素種類多、脂肪含量低、含有抗氧化物質等。
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螃蟹有什么營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，具有高蛋白低脂肪的特點，適量食用有助于補充營養(yǎng)。
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螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有較高的營養(yǎng)價值。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素、礦物質、維生素等。66273次瀏覽
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螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鋅等。1、蛋白質螃蟹含有豐富的優(yōu)質蛋白，其蛋白質含量較高且易于消化吸收。蛋白質是構成人...66193次瀏覽
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螃蟹怎么吃最有營養(yǎng)
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螃蟹好處和功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效，適量食用對健康有益。
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螃蟹腳是一種中藥材，具有祛風除濕、舒筋活絡、活血止痛等功效，主要用于治療風濕痹痛、筋骨疼痛、跌打損傷等癥狀。
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吃螃蟹有什么功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、輔助護眼等功效，但需注意過敏風險及適量食用。
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螃蟹的功效與作用有哪些
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